质检总局还要求所有乳制品生产企业加强原料乳监控,对原料乳必须检测黄曲霉毒素M1项目,严格生产加工各环节质量管理,切实落实企业主体责任,确保乳制品质量安全。截至目前,尚未接到液体乳中黄曲霉毒素M1超标的新的报告。
【探访】
济南消费者买牛奶多只看生产日期
时报12月26日讯 (记者刘彪 祝田园 实习生 杨雯雯)蒙牛乳业四川眉山工厂生产的一批纯牛奶被检出强致癌物 黄曲霉毒素M1超标140%,本报报道此事后引来消费者关注。
26日,记者致电蒙牛消费者服务热线,相关负责人表示,产生致癌物的原因是奶牛吃了发霉的饲料。由于眉山工厂原奶质检员工作中出现重大失误,导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检查出。
蒙牛牛奶济南零售市场情况如何?记者走访银座、华联、大润发、家乐福、沃尔玛、乐购等各大超市,均未发现四川眉山生产的蒙牛纯牛奶。据介绍,济南地区销售的蒙牛牛奶主要来自本省泰安市、内蒙古、北京、河北唐山和河南焦作等地。
采访时记者发现,对于蒙牛纯牛奶被检出致癌物质,绝大多数消费者表示不知情,而且在购买时,普遍关注的是牛奶的生产日期,对生产地址却并不关心。
【说法】
济南每月抽检黄曲霉毒素
26日,记者从济南市质监局食品处获悉,黄曲霉毒素是常规检测项目,按照国家要求,每一批乳品都要由企业自检,每个规格的成品乳每月自检应不少于一次,原料乳每月也需要抽检。此外,省、市两级质检部门每月也对每批乳品企业的产品进行抽检,且十分严格。据悉,在济南,需要定期接受抽检的乳品品牌包括佳宝、兴牛、伊利、维维、祥旺、瑞旺、强旺、明旺、特地等。
专家:不必草木皆兵
山东农业大学动物科技学院教授王中华在接受采访时表示,霉菌很常见,所有食物上都有霉菌,污染到一定程度后会使食物中霉菌毒素超标,危害人体健康,但不必草木皆兵,因这件事搞得人心惶惶。
【影响】
问题奶拖累伊利股价
因蒙牛乳业部分产品黄曲霉毒素M1超标140%,受此利空消息打击,A股部分乳企跌幅明显。截至26日下午3点,伊利股份大跌5.4%,盘中最大跌幅超7%,光明乳业跌幅0.55%。因当天正值香港的公共假期,港交所休市,在香港上市的蒙牛乳业未开盘,逃过一“劫”。
(责任编辑:徐晨)
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