知名营养师顾中一表示,就黄曲霉毒素来说,超标所带来的危害要比三聚氰胺严重。
什么原因导致超标?奶牛食用了霉变饲料
记者:是什么原因造成牛奶中黄曲霉毒素M1超标?
答:根据食品安全法的有关规定,这两家企业对问题原因进行了自查,四川、福建两省质监部门组织专家进行了分析研判,这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料,导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。奶牛停止食用霉变饲料后,乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。
[分析]
超标的危害比三聚氰胺严重
昨天上午,蒙牛公司相关负责人对记者表示,目前正在对奶牛饲料进行抽检,还未发现是哪个批次的草出现了问题。
记者了解到,在新版《生鲜乳收购标准》中,强致癌物黄曲霉毒素M1是必检项目。
知名营养师顾中一表示,就黄曲霉毒素来说,超标所带来的危害要比三聚氰胺严重。“这次事件提醒企业管理和监管部门以后更加重视。”他说。
记者注意到,全国各地媒体都对蒙牛某批次牛奶被检测出黄曲霉毒素超标一事给予报道。有评论表示,蒙牛公司的“郑重致歉”显然不够,仅仅表态“把好质量关”,也有事后诸葛之嫌,并不能打消消费者的焦虑与疑惧。也有评论称,公众和消费者恐怕难以感受到乳企道歉的“郑重”如果真的有心道歉,真的把质量、安全问题看得“郑重”,三聚氰胺和特仑苏事发后,就不会再轻易出现黄曲霉毒素超标这样重大的质量问题。
该事件也引起了众多网友的关注。网友“最毒舌”发帖表示,蒙牛声明中说的“市场上销售的产品都是合格产品”的结论是怎么得来的,这些产品都经过检测了吗?企业如何保证类似的情况不再出现?
(责任编辑:徐晨)
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