肯德基黄金蟹斗用什么材料 是否臭鱼充当花蟹

　　肯德基黄金蟹斗用料是臭鱼？

　　肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”，到底用的是什么材料？肯德基官方曾声明，用的是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”；但经调查，有经验的水产商都表示，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。

　　昨天，肯德基官方给本报打来电话，再次声明“黄金蟹斗”的用料确实是“新鲜东海野生纯花蟹”；蟹斗在部分地区门店停售是因为“卖得太好售罄”。

　　随后，记者咨询了浙江省海洋和渔业局的一位专家。看到蟹斗后，这位专家表示，蟹斗的原材料是“日本蟳”。这是东海的一种小海鲜，绝对不是花蟹。

　　网友观点关注

　　网络疯传肯德基“黄金蟹斗”非蟹肉 肯德基回应称为“精选新鲜东海野生纯花蟹肉” 记者昨日走访部分肯德基店。

　　近日，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在网上疯传，引发了网友和媒体质疑，随后，消息称“黄金蟹斗”在北京、苏州一些城市悄然退市。昨日，记者走访东莞多个肯德基餐厅发现，黄金蟹斗产品目前在东莞仍然正常销售。

　　而肯德基相关人士回复称，肯德基官网早在2月底就作出了正面回复，黄金蟹斗不可能含有鱼刺，也不是鱼肉所做。此外，媒体称其在京悄然退市并不符合事实。至于在部分城市找不到“黄金蟹斗”，是因为此产品属于短线产品，而非长期产品，因为销售火爆提前售罄。

　　网友质疑黄金蟹斗成分

　　对于肯德基“黄金蟹斗”的质疑最初来源于一则网帖。2月底，网友“凉皮”在网上发帖爆料，称肯德基新品“黄金蟹斗”用鱼肉冒充蟹肉。帖子中还附了一组照片，包括蟹斗里的鱼刺、鱼骨，以及还能看清楚的鱼头和鱼尾。

　　当记者打开肯德基的网上订餐网站，黄金蟹斗的广告在网页中央最醒目的位置自动播放。而针对肯德基宣称的“选用东海花蟹”，不少网友都从蟹斗的外观、价格几个方面提出了自己的质疑。

　　一位经常食用海鲜的东莞市民黄先生告诉记者，和肯德基广告里同等大小的花蟹，市场价每斤要40~50元，每只花蟹的价格也要近10元，肯德基两个蟹斗才9.5元，“如果不掺其他东西，连成本也不够。”

　　肯德基回应“停售”是因销量好出现断货

　　记者了解到，肯德基方面已分别就此事在上月25日和本月2日两次通过官网发表声明和回应。昨日，百胜餐饮广东公司有关人士也就此事接受了记者的采访。

　　该人士透露，连日来，“黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”的网络事件，引起了肯德基方面高度关注，肯德基方面诚挚希望发帖网友主动联系，以便了解详细情况，但至今为止，没有找到这名网友，该网友反映的 “黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”的情况还有待进一步核实。

　　该人士说，事件发生后，肯德基对黄金蟹斗制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在黄金蟹斗中没有可能混入鱼骨。同时，她对国内部分城市出现“售罄”或“停售”的现象作了解释，“这是由于部分地区销量很好，出现部分餐厅提前断货的情况。目前，其他餐厅还在正常售卖中。”

　　另外，百胜餐饮广东公司也就事件中遭到质疑的产品原料问题再次重申：黄金蟹斗精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成。

　　昨晚，该负责人又表示肯德基上海总部将会在今天中午发布一份图文并茂的与目前声明不同的全新声明。

（责任编辑：瑞峰）