秋梨是滋阴润燥的好食材 秋梨怎么做好吃

热门文章排行榜 >>2019-10-06 14:30来源:99健康网
导语

秋梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。因此,秋梨是滋阴润燥的好食材。那么,秋梨怎么做好吃?

  秋梨是滋阴润燥的好食材。《本草纲目》记载,秋梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。梨汁煮粥,治小儿疳热及风热昏燥。嗜好烈酒的人,体内容易积热,火旺痰多,易患毒痈肿疮等疾病,经常吃梨,就可以避免这些隐患。

吃秋梨有哪些好处 秋梨怎么做好吃 秋梨有哪些食用禁忌

  秋梨怎么做好吃

  1、秋梨膏

  准备材料:六个梨,去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。

  1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。

  2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。

  3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

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  2、冰糖炖梨

  食材:梨 1个、冰糖适量

  做法:

  1.梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。

  2.把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)

  3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

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  秋梨的食用禁忌

  1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

  2、妇女生产之后亦忌食生梨;

  3、女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

  4、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

  5、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

  6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

(责任编辑:张淑兰)

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