我们都知道春季养生喝汤是最为适合的，然而汤品非常多，不知道怎么选择。其实红枣银耳红枣汤是大受欢迎的一种，那么你知道红枣银耳莲子汤的功效吗？你知道它的饮食禁忌吗？
红枣银耳莲子汤怎么做
材料：红枣15颗、莲子20颗、银耳1块、老冰糖15g。
做法：大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净。锅中入清水2000毫升。将银耳和莲子入锅，大火煮沸。改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖。小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。
以上就是关于红枣银耳莲子汤的做法，那么下面就去了解一下它的功效以及禁忌。
红枣银耳莲子汤的具体功效
它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。这就是关于红枣银耳莲子汤的功效。
红枣银耳莲子汤的饮食禁忌
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。
银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。
而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。
2、腹胀的人群不宜食用。
确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
3、糖尿病的人不宜食用。
银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
4、外感风寒的人不宜食用。
银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。
5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。
这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。
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（责任编辑：陈加勇）
