肉饼验出大肠杆菌 这种病菌最伤肠道

热门文章排行榜 >>2018-04-08 15:54来源:99健康网
导语

你知道吗?食品又出安全问题了。据了解,最近法国的冷冻肉饼验出大肠杆菌,大肠杆菌是一种致病性的病菌,对于胃肠道的伤害是最大的。

  最近,关于食品安全的问题在网上成为热门的话题,星巴克的咖啡也是闹的沸沸扬扬,那是发生在美国的事情,而今,法国也出现了一桩食品安全的事件,在肉饼中查出了大肠杆菌,不过目前还没有发现有人出现食物中毒,但是在肉饼中查出大肠杆菌,这在食品界也算是丑闻,看来食品安全问题不仅是中国存在,世界各地也一样存在。

肉饼验出大肠杆菌 肉饼 大肠杆菌 如何预防肠道疾病

  这次被查出来的肉饼主要在欧尚超市销售,而且全部是冷冻肉饼,上面标识的使用期限是3月28日到31日,被查出里面有大肠杆菌之后,立即进行召回,并且发布通知,消费者可以将肉饼退回或者是销毁,法国有关人士称这是一次比较少见的问题,不过,目前还没有中毒的病例发生。召回是为了避免中毒的事情发生。目前究竟是什么原因导致肉饼里有大肠杆菌,还在进一步的调查当中,不过法国人处理事情的积极态度和严谨的作风还是值得我们学习的。

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  大肠杆菌是一种致病菌,这种致病菌进入人的体内主要是破坏肠道的功能,平时,我们的肠道内有一些有益菌,会抑制大肠杆菌,避免肠道疾病,但是,如果大量的大肠杆菌进入体内,就会导致疾病,而且大肠杆菌的繁殖力非常强,很多的不干净的地方都可能藏有大肠杆菌,就像我们的水源,就会存在大量的大肠杆菌,因此,我们喝的自来水使用氯进行消毒,就是为了能够消灭水里的大肠杆菌,避免民众喝了有细菌的水发生中毒。

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  大肠杆菌主要引起的就是胃肠道疾病,正值春季,也是细菌活跃的季节,因此,春天也要预防各种肠道疾病,那春天该如何预防肠道疾病?我们一起来看一下。

  1、把住进口关。不喝生水,尽量不在饭店吃一些凉拌菜,不吃半生不熟的肉类。家庭里烹饪食物,要做到准备两个砧板,且熟食的和切生肉的要分开,家里的冰箱在存放的时候,也要做到生熟分开,尽量少吃隔夜菜。如果发现饭菜已经不新鲜,尽量不要吃。在吃火锅或者吃烧烤的时候,一定要将生肉煮熟再吃,尽量少吃一些半生不熟的牛排。

  2、勤洗手,注意个人卫生。手是携带细菌最多的部位,因此,勤洗手也是预防肠道疾病的关键,要做到饭前便后洗手,如果烹饪食物一定将手清洗干净,必要的时候可以使用一些消毒液进行清洗。

  3、尽量少与腹泻的病人接触,因为腹泻的原因很多,一些肠道的传染病可以通过接触感染,因此,发现腹泻的病人,一定要尽快远离,避免出现交叉感染。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

(责任编辑:陈加勇)

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