研究人员今天警告说，每天喝三杯以上的咖啡会使人们患糖尿病的风险倍增。科学家们发现，经常喝咖啡会增加那些因咖啡因代谢缓慢而产生高血压的成年人患前驱糖尿病的风险。前驱糖尿病是2-型糖尿病的早期阶段。
该意大利科研小组研究了1180名年龄在18岁到45岁之间的成年人，这些成年人已经出现了第一阶段的高血压现象，但还没有患上糖尿病。他们发现，87%的咖啡饮用者每天会喝一至三杯的咖啡，而有13%的人喝得更多。研究发现，42%的参与者能快速代谢咖啡因，而有58%的人的这一代谢过程是十分缓慢的。在过去的六年里，科学家诊断出，有24%的高血压患者患上了前驱糖尿病。
研究发现，适度咖啡饮用者发展前驱糖尿病的风险增加了34%，重型咖啡因成瘾者面临的风险提高了50%。然而只有咖啡因代谢缓慢的饮用者的前驱糖尿病的风险会增加。意大利北部东圣丹尼尔·乌迪内心脏病医院的卢西奥·莫斯博士说:“生活方式对于预测年轻的高血压患者是很重要的。”
先前，针对“威尼西亚高血压和步行记录研究”的分析发现，咖啡是持续高血压发展的危险因素，并且这种风险由个人的遗传背景调控的。咖啡因代谢缓慢增加了饮用者出现高血压的风险。“我们的研究显示，喝咖啡会增加高血压的咖啡因代谢缓慢者患前驱糖尿病的风险。”
“如果这些人超重或肥胖、酗酒或者常喝咖啡，那么这种风险会更大。咖啡因代谢缓慢者长时间受到咖啡因对葡萄糖代谢的不利影响。“因此，喝咖啡对前驱糖尿病的影响取决于两个因素：每日咖啡摄入量和个体的遗传背景。”“中青年的高血压患者应该意识到，咖啡消费可能会增加患糖尿病的风险。”
“基因型CYP1A2的基因多态性，可以帮助他们更好地了解他们所面临的风险。威尼西亚高血压和步行记录研究结果表明，含咖啡因的咖啡的饮用，应被视为会导致高血压患者患前驱糖尿病的饮食危险因素。而这只对咖啡因代谢缓慢者和超重或肥胖的患者的这一风险有影响。我们的研究结果，反驳了之前提倡将咖啡消费作为一种降低2-型糖尿病的风险的手段的流行病学研究结论。”（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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