世界之大，总有一些奇人异事，最近，一张照片引起了大家的关注，在张家界一个男士双脚踩在刀刃上，而手却在高达260度的锅里不断的翻炒，锅里是很有营养价值的龙虾，据说这是当地的一个民俗，也是一个绝活，一时间引来了很多的观赏者，只见这个炒龙虾的人身穿着民族服装，脚下是锋利的刀刃，但是他全神贯注在眼前的这口直径两米的大锅上，并且不断的将手伸到锅里进行翻炒，一招一式都非常的有章法。
据说这是一位民间的艺人，有很多的绝活，这次大家能够亲眼目睹这个炒龙虾的绝活也是大饱眼福了，相信这样亲手翻炒的龙虾一定更加的美味，不过，这种炒龙虾的方法只能观看不能模仿。
龙虾是一种很有营养的食物，在很多地区人们都喜欢吃龙虾，那究竟龙虾有哪些营养？吃龙虾有哪些注意事项？
龙虾的营养：
1、龙虾的蛋白质含量高，肉质柔软，特别容易消化和吸收。
2、对心脏健康有帮助，龙虾中含有比较丰富的镁，这是一种身体需要的微量元素，镁对心脏的收缩有影响，可以维护心脏正常的收缩功能，所以，所吃龙虾对心脏健康有好处。还可以防止心血管的意外。
3、吃龙虾可通乳。研究发现龙虾可通乳，所以，产妇催奶有效果。
4、含有钙和磷，这两种矿物质都是儿童生长所需要的，所以，儿童吃龙虾有助于生长。
5、减少时差症的发生。这是一项最新的发现，龙虾里有一种虾青素，这种物质对于因为倒时差带来的时差症有很好的预防作用。
吃龙虾的禁忌：
1、首先要选择质量好的龙虾，避免在街边吃劣质的龙虾，很容易引起食物中毒。
2、吃龙虾时少吃水果。因为龙虾里含有一些物质，与水果中的VC结合，会产生一些有毒的物质，引起食物中毒。
3、龙虾不能与柿子一起吃。因为柿子含有大量的鞣酸，而虾含有大量钙，两者结合之后会形成鞣酸钙，导致胃肠不适，食物难以消化和吸收，出现恶心、呕吐等胃肠症状。
4、吃龙虾一定要清洗干净，龙虾毕竟是一种小动物，而且，它也是靠吃一些腐质的食物为生，因此，在吃龙虾的时候一定要弄干净，而且，绝对不能生吃龙虾，一定要煮熟了再吃。
5、龙虾头千万不能吃。在吃龙虾的时候一定要丢弃虾头，因为所有的细菌和寄生虫都集中在龙虾头的部位，所以这个部位狠毒，不能吃。
6、吃龙虾不要喝冰镇啤酒。喝冰镇啤酒容易导致痛风。已经患有痛风的人不适合吃龙虾。
7、吃龙虾的时候最好加上姜和醋。不仅可以去掉腥味，还可以帮助消化，杀菌。吃起来更安全更美味。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
（责任编辑：陈加勇）
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