近日，商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》称，零食品类通过线上电商模式加速了市场渗透率，零食占线上食品销售近30%。中国人一年吃掉2万亿零食，布置小孩子，一些二三十岁的年轻人也很爱吃零食。那么零食的危害是什么呢？该如何杜绝小孩子吃零食呢？
膨化类的零食
膨化类的零食用油炸或焙烤等生产出来的，会流失食材原本的营养，而且容易多盐、多味精、多脂肪，所以如果长期吃，吃得太多的话，对身体健康不利。
麻辣食品
麻辣食品味浓色重，而且特别突出的就是属于高盐、多脂肪的食品，各类添加剂也不少，这样就造成了麻辣食品不易多吃的原因，常吃麻辣食品，对皮肤、肠胃都不太好。
糕点类的零食
糕点主要是因为含糖和含脂肪比较高，所以肥胖类的朋友就不要吃得太多了，易引起体重增加。
零食的危害
防腐剂超标
很多食品需要大量的防腐剂来保证食物不容易变质，变相的侵害消费者的切身利益。而这些食品中大多都是包装好的零食，它们需要防腐剂来延长销售时间。里面有苯甲酸、山梨酸钠和亚硝酸盐等，这些化学合成物摄入过多就会在一定程度上抑制生长发育，甚至危害到我们的五脏六腑。所以，为了孩子的健康，宝宝应该尽量少吃零食。
色素过量
鲜艳的色彩往往能给人带来强烈的食欲，而这些“色彩”需要人工合成的色素才能营造出来。如果长期食用过多的色素，会导致腹泻等症状，影响宝宝发育。
反式脂肪酸
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，比普通植物油更加稳定，色泽更美观，口感更好，但长期食用会导致记忆力下降、冠心病、血栓和影响生长发育等。平时生活中的膨化食品、饼干和蛋糕类都含有这些物质。
糖精过量
为了增加食物的可口度，会添加过量的糖精来调整口味，长期使用会导致肠胃不适，肝脏代谢问题，甚至有致癌威胁。
高盐、高糖（重口味）
很多零食往往口味较重，会添加很多盐或者糖，令食物更加美味，色泽更加鲜亮。殊不知这些重口味食物会导致肾脏负担，心血管负担等。
如何杜绝小孩子吃零食
1、尽量不买零食。
如果孩子对零食特别喜欢的话，那就要好好控制了。原则之一就是尽量不买零食。对于养成吃零食习惯的孩子来说，不能一步到位，应该逐渐的减少零食的采购量。
2、引导孩子戒掉零食。
多跟宝宝讲解吃零食的坏处，讲解的过程要直观，有利于宝宝理解。例如如果是2、3岁的宝宝，你告诉他零食里含有太多油是没有用处的，他根本不理解，你应该在看到非常胖的人时，就告诉宝宝如果继续吃零食，长大后就会变成那样，如果不想变成那样，就要尽量少吃零食。
3、以身作则。
有些家长自己非常喜欢吃零食，经常买各种各样的零食回来，在饭前、睡前等时间一边看电视、看书一边吃。有些家长对孩子说我是大人，可以消化这些，你不行。这就给了孩子两个判断标准，不但孩子不服气，将来在学习、工作等等方面教育孩子也很不利。
（责任编辑：王小芳）
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