四人疑食蘑菇中毒 盘点20种有毒蘑菇(2)

　　20种常见的野生毒蘑菇

　　1.灰花纹鹅

　　菌盖幼时近卵圆形，开展后中部下凹而中央往往有一小凸起，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。菌肉白色，稍薄。菌柄细长，近圆柱形，灰白色或灰褐色纤维状小鳞成花纹，基部色浅呈污白色。误食后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。

　　2.黄盖鹅膏

　　子实体伞状，中等大。菌盖初期近球形或半球形，后期近平展，黄色或污黄色，表面光滑或附有污白色不规则的小鳞片，湿润时黏，边缘具条纹。菌柄近圆柱形，白色带奶油黄色，靠近基部膨大成近球形，表面光滑或稍有鳞片。菌环生菌柄的上部，白色或黄色，膜质，易消失。剧毒。

　　3.黄粉末牛肝菌

　　湿润时稍粘，表面有一层柠檬黄色粉末，易脱落。菌肉白色，受伤时变浅蓝色。菌管浅黄色，伤后暗褐色。菌柄近圆柱形，实心，近上部有珠网状菌环，易消失。剧毒。

　　4.毒蝇鹅膏

　　又称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞。菌盖边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌柄较长，直立，纯白，表面常有细小鳞片，基部膨大呈球形，并有数圈白色絮状颗粒组成的菌托。菌柄上部具有白色腊质菌环。误食后产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱等症状。

　　5.亚稀褶黑菇

　　菌盖浅灰色至煤灰黑色。菌盖扁半球形，中部下凹呈漏斗状，表面干燥，有微细绒毛，边缘色浅而内卷，无条棱。菌肉白色，受伤处变红色而不变黑色。菌柄椭圆形，较盖色浅，内部实心或松软。误食中毒属“呼吸循环害损型”。食者2-3天后表现急性血管内溶血，小便酱油色，急性溶血导致急性肾功能衰竭。

　　6.致命白毒伞

　　致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食。其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重。

　　7.铅绿褶菇

　　铅绿褶菇是近年毒蘑菇中毒事件的祸首之一。多于雨后长在草坪、草地及林地上。其毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，有可能因误食而致命。有较多相似种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。

　　8.细网牛肝菌

　　菌盖污白至浅褐色。菌盖近球形后变半球形，初期有细绒毛后变光滑，边缘内卷。菌肉厚，近白色或部分带黄色，伤后变蓝色。菌柄短粗，中部以上有红色细网纹，上部黄色，中部玫瑰红色，基部淡黄至浅褐色，受伤处变蓝色。菌管层离生，管口小，幼时黄色，后呈红色，伤变蓝色。中毒后头晕、胃痉挛甚至吐血。

　　9.豹斑毒伞

　　中文学名豹斑毒鹅膏菌。菌盖灰褐色至棕褐色，有白色鳞片。菌盖初期扁半球形，后期渐平展。菌柄圆柱形，表面有小鳞片，内部松软至空心，基部膨大有几圈环带状的菌托。菌环一般生长在中下部。食后半小时至6小时之间发病。主要表现为副交感神经兴奋，严重时出现幻视、谵语、抽搐，昏迷，甚至有肝损害和出血等。

　　10.毒鹅膏菌

　　又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。菌盖表面光滑，边缘无条纹，菌盖初期近卵园形至钟形，开伞后近平展，灰褐色至暗绿灰色，往往有放射状内生条纹。菌柄白色，细长，圆柱形，表面光滑或稍有纤毛状鳞片及花纹，基部膨大成球形，内部松软至空心。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。剧毒。

　　11.细褐鳞蘑菇

　　菌盖初期半球形，后期近平展，中部平或稍凸，表面污白色，具有带褐色、黑褐色纤毛状小鳞片，中部鳞片灰褐色，边缘有少量菌幕残物。菌柄圆柱形，污白色，表面平滑或有白色的短细小纤毛，基部膨大，伤处变黄色，内部松软。有很强的石碳酸气味。食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。

　　12.毒粉褶菌

　　又称土生红褶菌。菌盖污白色至黄白色，有时带黄褐色。菌柄白色至污白色，往往较粗壮，长上部有白粉末，表面具纵条纹，基部有时膨大。误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血。

　　13.介味滑锈伞

　　菌盖表面光滑，粘，初期扁平球形，后期中部稍突起，深蛋壳色至深肉桂色，边缘平滑。菌柄柱形，污白色或带锈黄色。夏秋季常生在针阔叶混交林中地上，单生或群生。有强烈的芥菜气味，口尝有辣味。有毒

　　14.大青褶伞

　　又称摩根小伞，白色。菌盖幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落，菌盖部菌肉白色或带浅粉红色，松软。菌柄圆柱形，纤维质，表面光滑，污白色至浅灰褐色，菌环以上光滑，环以下有白色纤毛，基部稍膨大，内部空心，菌柄菌肉伤处变褐色，干时有香气。有毒。

　　15.半卵形斑褶菇

　　菌盖近圆锥形、钟形至半球形，顶部有的略带土黄色，光滑而粘，有时龟裂。菌肉污白色。菌柄圆柱形，白色至污白色，顶部有纵条纹，菌环以下渐增粗，内部松软变空心。菌环膜质生柄之中、上部。中毒后可引起幻觉反应。

　　16.粪锈伞

　　菌盖近钟形，半膜质，表面粘，光滑，中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，向边缘渐变为米黄色，边缘有细长条棱，可接近顶部。菌肉很薄。菌柄细长，柱形，质脆，有透明感，光滑或上部有白色细粉粒，污黄白色，空心，基部稍许膨大。有毒。

　　17.美丽粘草菇

　　菌盖初期近圆形，后期近平展。菌肉白色。菌褶白色变粉红色。菌柄细长，圆柱形。菌托苞状而大。夏秋季生林中地上，单生或群生。有毒。

　　18.毛头乳菇

　　又称疝疼乳菇。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘白色长绒毛，乳汁白色，不变色，味苦。菌盖扁半球形，中部下凹呈漏斗状，边缘内卷。有毒，食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等症状。

　　19.臭黄菇

　　又称鸡屎菌、油辣菇、黄辣子、牛犊菌、牛马菇。 菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌柄较粗壮，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。中毒后表现为胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐等症状。

　　20.纹缘盔孢伞

　　菌盖黄褐色，边缘有细条棱，初期圆锥形，后期近平展，中部乳状突起。菌肉薄。菌柄细长，上部污黄色，下部暗褐色上部有膜质菌环。含毒伞肽毒素，中毒死亡率高。采食生腐木上的金针菇等食用菌时注意区别。

（责任编辑：陈加勇）