历来是因为饮食结构的不同，欧美的人都会比东方人更肥胖一些，因为他们每天的热量摄入远远超过中国人，他们每天的食物是以芝士、沙拉、牛排等高热量的食物为主，而东方人因为烹饪的方法很多，可供选择的蔬菜很多，因此，东方人吃的食物的花样和种类更丰富一些，这样使得摄入的营养更均衡一点。
但是，近几十年，东方人特别是中国人的饮食结构发生了很大的变化，人们已经从以前很那吃到肉的状况发展到现在各种食物极大的丰富，每家餐桌上基本上是无肉不欢，再加上深加工的食物很多，香肠、腊肉等也是想吃就吃。还有一些快餐文化也进入中国，很多油炸类的食品也充斥着市场，从孩子到成人都无时无刻不在接受着各种美食的诱惑，还有软性饮料的泛滥，也是导致中国人肥胖的一个主要的原因。
现在比较肥胖的人，大都是在小的时候也会比较肥胖，因为小时胖的孩子长大会有70%的几率是胖子，而父母双方都肥胖，将来孩子也会肥胖。现在走在街上，看到肥胖的人越来越多，尤其是夏天到来，是他们感觉最痛苦的季节，因为天气炎热，原本肥胖的他们行动受阻而且一运动就会大汗淋漓、气喘吁吁，非常的不舒服。
最近外界媒体报道：美国华盛顿大学一项研究表明，中国目前有4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”，成为世界第二大肥胖国，肥胖人数仅次于美国。美国堪称是全球第一肥胖大国，而中国已经紧随其后成为第二大国。这个名次得来的却是如此的容易，也就只有几十年的时间，中国肥胖的比率飞速发展。导致今天这样一个结果。
而中国成为世界第二大肥胖国背后有非常深的含义，也可谓是牵一发而动全身，肥胖的背后也预示着中国的慢性病的发病率将成为一个快速发展的趋势，那么糖尿病、心脑血管疾病也将会越来越多，而同时也意味着因为心脑血管疾病死亡的人也将越来越多，肥胖是慢性疾病的批发站，一旦肥胖，很多的疾病都会找上来。
所以，这个肥胖第二的殊荣，实在不是什么好的结果，他预示着中国健康的比率将会大大的降低，从现在开始重视肥胖人群，主动的协助这些胖子减重，这将是一种社会手段，也是一种挽救更多人生命的一种有效的方法，减肥再也不是为了体型的漂亮，而是一种社会责任，是为了更早的摆脱肥胖第二大国这个帽子，也是为了让更多人可以健康可以生活的更有质量，所以，减肥正当时。
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