市工商局负责人介绍说，在央视曝光双汇瘦肉精事件后，市工商局随即紧急通知各工商所检查辖区的肉类市场。工商人员使用专门的瘦肉精快速测试仪对市场上的鲜肉制品进行了检测，截至目前，均还没有检出瘦肉精。
记者了解到，瘦肉精属于工商日常监管的检测项目，工商人员一般都会定期对市场上的肉产品进行检测。北京市近年来的连续动态监测结果表明，瘦肉精项目经常连续几个月检出率为零。
昨天，京城超市货架上演冰火两重天，食盐的货架空空如也，扎堆的顾客不停地翻动缺货标签，叮叮当当地演奏着“无盐的结局”，作为调料品的邻居，双汇火腿肠货架上满满当当无人问津。“双汇被曝光后，谁还敢买啊。”在家乐福中关村店，销售人员对记者说，多数消费者现在对双汇产品开始拒而远之。一家超市门店销售人员抱怨道：“自从电视曝光后，双汇火腿肠一袋也没卖出去。”记者从家乐福、物美、卜蜂莲花等京城几家大超市了解到，尽管被曝光的是双汇鲜肉产品，但占据市场份额较大的双汇火腿肠产品受到株连，销量出现明显下滑。
不仅是双汇，几乎所有火腿肠都遭到了连累。正在物美方庄店选购熟食的窦女士告诉记者，自己买双汇产品好多年了，觉得双汇是大牌子，信得过，“在权威部门的检测结果出来之前，我是不会给孩子买火腿肠了！” 还有的家长一直就反对孩子吃火腿肠、香肠等肉制品，觉得有欠健康，瘦肉精事件发生后正好借机断了孩子的馋瘾。
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