2015年《中国居民营养与慢性病状况报告》指出，全国成年人的平均体重肥胖率为11/9%，超重率达到30.1%，肥胖人口接近九千万，女性数量稍微多于男性。而男性发胖率高于女性，在针对事业单位职工的调查中发现，60%的男性体内脂肪超标，男性多有啤酒肚或者将军肚，这种腹型肥胖，过多的脂肪不仅堆积在皮下，更多的是堆积在内脏当中，容易成为脂肪肝等疾病的潜在患者。
肥胖的人容易患脂肪肝
正常肝脏只含有少量的脂肪，约占4%-7%。并且肝脏是中性脂肪合成和利用的主要器官，不是贮存脂肪的场所。当肝内甘油三酯的合成与运转平衡失调，以中性脂肪在肝内大量积聚时就可形成脂肪肝。
此外，体重过重和肥胖是脂肪肝患者的常见原因，由于营养过剩、长期饮酒等原因，导致患者的肝脏内脂肪堆积，从而诱发脂肪肝。对于重度肥胖者而言，即使没有其它伴发疾病，脂肪肝的发病率也很高。肥胖患者如果忽视自己的身体，不注重饮食调养和保健，会增加发病的几率。
脂肪肝发展成肝癌只需要四步
肥胖者引发肝脏损伤的一般过程是：单纯性脂肪肝→非酒精性脂肪性肝炎→肝硬化→肝癌。
但是，肥胖人群一定不可对肥胖听之任之，而应从调节饮食、控制热量、脂肪的摄入，加强锻炼等健康合理的方式，逐步使自己的体重恢复到正常值范围。“管住嘴，多动腿”对肥胖患者也非常重要，即要少吃含脂肪量高、含酒精的东西，同时应多运动。
如何预防脂肪肝癌变
1、预防脂肪肝癌变先管住嘴
日常生活中，我们吃的食物中的脂肪经过消化、吸收后，主要通过肝脏进行氧化分解，供给身体所需要的能量，多余的脂肪则在体内储存起来。肝脏利用糖和某些氨基酸来合成脂肪。饥饿时储存的脂肪运送至肝脏，进行分解。体内脂肪的合成与释放、脂肪酸的分解、生成和氧化、胆固醇和磷脂的合成等，均在肝脏内进行。
另外过多的糖类食品在人体内也能转变为脂肪，因此管住自己的嘴，控制脂肪和含糖类的食品的摄入，少吃过于油腻的食物，减少肝周围的油脂。当油腻的东西长期食用会影响我们肝的正常运作，而我们的肝一旦受影响，身体也会每况愈下，陷入一个死循环，最终会出现肝部的病变，形成脂肪肝。同时辛辣、刺激的食物，会引起肝火旺盛，也应尽量避免过量食用。
2、预防脂肪肝癌变要迈开腿
脂肪肝的运动项目应以中低强度、较长时间的有氧运动为主。类运动包括慢跑、中快速步行(115-125步/分)、骑自行车、游泳、上下楼梯、打羽毛球、踢毽子、跳舞、做广播体操、跳绳和在室内固定自行车、固定跑台上运动等。
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