食物的安全跟我们的健康息息相关，据了解，每天都会出现食物中毒的情况。那么你知道我们应该如何预防吗？

　　日本70人温泉度假时食物中毒

　　据日媒《Japan Today》30日报道，日本本州岛京都府近期发生一起集体食物中毒事件，有70名在当地温泉酒店度假的游客出现呕吐、腹泻症状，不过情况并不严重。

　　报道称，有8人被检出诺如病毒。当地政府认为，该病毒是一名酒店员工传染给客人的。目前，该酒店被责令停业三天。

　　据悉，这70名游客年龄在20多岁到80岁不等，分别来自五个旅行团。

　　食物中毒的分类

　　1、细菌名称：沙门氏菌类。

　　通常受到污染的食品：蛋、奶类及奶类制成品、肉类及肉类制成品，特别是家禽类食品(例如烧味卤味、鹅肠等)。

　　2、细菌名称：金黄葡萄球菌。

　　通常受到污染的食品：糕点、雪糕、奶及奶类制成品、蛋制品。

　　3、细菌名称：副溶血性弧菌。

　　通常受到污染的食品：海产品和腌制食品(例如海蜇、墨鱼、咸菜、熏蹄等)。

　　4、细菌名称：腊样芽孢杆菌。

　　通常受到污染的食品：剩饭、炒饭、冷盘、调味汁等。

　　5、细菌名称：肉毒梭状芽孢杆菌。

　　通常受到污染的食品：罐头食品、肉类制品。

　　6、细菌名称：产气荚膜梭状芽孢杆菌。

　　通常受到污染的食品：肉类及肉类制成品。

　　食物中毒的预防方法

　　1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

　　2、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

　　3、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。

　　4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

　　5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

　　食物中毒如何处理

　　1、想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好剩余食物或呕吐物，带着去医院检查，有助于诊断。

　　2、不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。

　　3、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。也可取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次。还可将鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

　　4、如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外。

（责任编辑：陈加勇）

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