广东副省长林少春5月8日在汕尾市督导检查H7N9禽流感防控工作时表示，面对禽流感威胁，广东省各地各有关方面严阵以待，准备充足，有信心实现“有力、有序、有效、有度”的防控目标，并且在汕尾市政府机关食堂进工作餐时带头吃鸡。
5月8日副省长林少春率省政府办公厅、省卫生厅、省农业厅、省工商局和省疾控中心等部门负责同志到汕尾市督导检查H7N9禽流感防控工作落实情况。林少春先后察看了汕尾市永昌农贸市场和奎山市场，对汕尾市的防控工作给予了充分肯定，并要求要继续提高警惕，强化责任，加强监测，实现联动，在禽类养殖、贩运、屠宰、销售环节做好清洁和消毒工作，全面落实好防控工作措施，全力争取零感染和零死亡，维护好人民群众健康安全。
检查结束后，林少春一行在汕尾市政府机关食堂进工作餐。晚餐菜式以鸡、鸭等禽肉与蛋为主。林少春指出近期广东省全面加强和规范了活禽市场管理，消费家禽产品有安全保障，希望大家多了解禽流感防控知识，提高科学素养，理性应对H7N9，不要“谈禽色变”，盲目恐慌。
据随同检查的广东省疾控中心主任、省防控人感染H7N9禽流感专家组副组长张永慧介绍，H7N9禽流感病毒不耐高温，100度2-3分钟就可杀死。只要将禽类产品煮熟煮透，同时注意个人及餐厨卫生，鸡鸭鹅肉蛋及其加工食品完全可以放心食用。
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