含大蒜辦可以消灭新型冠状病毒吗
专家：没科学依据
大蒜中的确有一些可以杀菌、杀灭病毒的物质，但是，这些研究大多在一些体外细胞实验中进行的，跟吃大蒜是两码事。目前也没有任何证据显示吃大蒜能预防新型肺炎病毒。
而且当大蒜被“破坏”，即通过微生物的侵蚀、粉碎、剪切、咀嚼、脱水等,空泡蒜氨酸酶迅速裂解胞质半胱氨酸亚砜(蒜氨酸)。通常情况下,蒜氨酸被蒜氨酸酶转化为大蒜素。
专家表示，关于大蒜素的药理作用或者治疗作用，主要停留在体外细胞实验或者动物实验阶段，目前还缺乏人类实验的数据。而且，就算大蒜有一定的抗病毒或者抗细菌的能力，也需要非常大剂量的大蒜素，单纯吃一头大蒜，很难达到治疗剂量。
哪些方法可以预防新型冠状病毒
一是勤洗手。在咳嗽或打喷嚏后；照护病人时；制备食品之前、期间和之后；饭前、便后；手脏时；处理动物或动物排泄物后，记得洗手。手脏时，用肥皂和自来水洗；手不是特别脏，可用肥皂和水或含酒精的洗手液洗手。
二是咳嗽和打喷嚏要防护。在咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或袖口或屈肘将口鼻完全遮住，并将用过的纸巾立刻扔进封闭式垃圾箱内。咳嗽或打喷嚏后，别忘了用肥皂和清水或含酒精洗手液清洗双手。在公共场所，不要随意用手触摸眼睛、鼻子或嘴巴，不要随意吐痰。
三是避免与特定人群接触。因被新型冠状病毒感染后大多表现为呼吸道症状，因此应避免与任何有感冒或类似流感症状的人密切接触。另外，还要避免在未加防护的情况下接触野生或养殖动物。
四是肉类彻底煮熟后食用。注意食品安全，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，处理生食和熟食之间要洗手。即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，也可安全食用。
五是生鲜市场采购注意防护。春节期间，到生鲜市场采购难以避免，可通过以下方式进行预防。接触动物和动物产品后，用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口，避免与生病的动物和变质的肉接触，避免与市场里的流浪动物、垃圾废水接触。在生鲜市场里工作的人，接触动物和动物产品后，勤用肥皂和清水洗手，每天至少对设备和工作区域进行一次消毒。在处理动物和生鲜动物产品时，穿好防护服、戴手套和面部防护。下班后脱去防护服，每天清洗并将其留在工作区域，避免家庭成员接触未清洗的工作服和鞋。
另外，由于目前正处于冬春季传染病高发季节，从预防呼吸道病毒传播的角度，公众外出必要时可佩戴口罩。戴口罩是阻断呼吸道分泌物传播的有效手段，但要注意口罩应定期更换，不要戴反，更不要两面轮流戴。佩戴时要将折面完全展开，将嘴、鼻、下颌完全包住，然后压紧鼻夹，使口罩与面部完全贴合。戴口罩前应洗手，或在戴口罩过程中避免手接触到口罩内侧面，减少口罩被污染的可能。分清楚口罩的内外、上下，浅色面为内，应贴着口鼻，深色面朝外，金属条（鼻夹）一端是口罩的上方。
（责任编辑：张淑兰）
