草莓太红是因为染色? 草莓的八大功效

热门文章排行榜 >>2019-04-14 19:57来源:99健康网
导语

草莓是我们常见的水果,也是春季现在的当季水果。那么草莓太红是因为染色?草莓有哪些功效作用呢?下面就来了解一下。

  春四月是草莓上市的季节,看到红彤彤大草莓确实让人垂涎三尺,草莓的营养价值很高,容易被身体消化和吸收,适合于每个年龄段的人群。但是部分人认为不能买太红的草莓,太红的草莓可能是染了色,这样会让人慌慌不安。

草莓太红是因为染色 草莓有哪些营养价值 草莓的功效与作用

  草莓太红是因为染色?

  若是商家给草莓染色的话,这是不容易分布均匀的,草莓里面的色素是花青素,属于水溶性的,主要储存在植物细胞里面。如果破损的草莓给手上染上了红色,这属于正常的现象,不必过于担心,若是完整的草莓仍然会给手上染色的话,就要警惕了。

  草莓的营养价值有哪些

  草莓的营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

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  草莓的功效与作用

  补血益气

  草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  润肺生津

  滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

  抗癌

  草莓所含的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出,冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现,冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

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  防治动脉硬化

  近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

  治咽喉肿痛

  据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

  提神醒脑

  草莓含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养。其次,草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。

  促消化

  食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘

  凉血解毒

  在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 

(责任编辑:王清惠)

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