在生活中不管男人还是女人都需要养生，尤其是在春季万物复苏的时刻。春季养生喝汤是最佳的选择，那么之前我们已经介绍过女人春季养生汤，接下来就去讲讲男人春季养生汤。

　　适合男人的六道春季养生汤

　　1.海带排骨汤

　　将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。海带排骨汤是生活中比较常见的汤水，不但美味而且还有身体健康。

　　2.杜蓉汤

　　猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克。盐、葱、姜、料酒适量。将猪腰剔去筋膜，挎花刀；将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用；将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可；加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。杜蓉汤具有健脾开胃、补肾益精、温理补肾的效果。

　　3.奶油萝卜汤

　　白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。以上就是这道春季养生汤的做法，它可以益气补血。

　　4.珍珠三鲜汤

　　鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

　　5.虫草全鸭汤

　　冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉、盐适量。做法，去爪，放入沸水锅内煮片刻，捞出，用凉水洗净；冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8-10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。这道春季养生汤的功效是平补阴阳、强壮身体。

　　6.天麻竹荪煨乳鸽

　　天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。

　　春季如何做养生汤呢？不妨试试以上六道食谱吧，春季养生从喝汤开始。

（责任编辑：陈加勇）

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