五种食物不宜和牛肉搭配 小心身体受伤

热门文章排行榜 >>2018-03-18 16:10来源:99健康网
导语

牛肉是家家户户都很喜欢吃的一种肉,不仅口感好,还有很高的营养价值,但是食用牛肉其实也有禁忌的。

  很多食物在食用的时候都是有禁忌的,牛肉也是如此,今天我们就一起来看看牛肉不能和哪些食物搭配食用,希望对大家有帮助。

牛肉不能和什么一起吃 不宜和牛肉搭配的食物 吃牛肉要注意什么

  不适合搭配牛肉的食物

  一、韭菜

  牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒

  二、田螺

  田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

  三、栗子

  《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。

牛肉不能和什么一起吃 不宜和牛肉搭配的食物 吃牛肉要注意什么

  四、白酒

  白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

  五、生姜

  生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。

  吃牛肉的好处

  1、牛肉含维生素B6

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你加强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张练习后身体的恢复。

牛肉不能和什么一起吃 不宜和牛肉搭配的食物 吃牛肉要注意什么

  2、牛肉含铁

  铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是,牛肉中富含铁质。

  3、牛肉含钾和蛋白质

  钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

  4、牛肉含锌、镁

  锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力,更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  大家先在知道牛肉不能和哪些食物一起吃了吧,牛肉的营养价值很高,只要能注意好饮食搭配,还是非常适合日常食用的。

(责任编辑:施伟泽)

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牛肉
韭菜
生姜

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