吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病，这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。
排在首位的是动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
排在第二位的是动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
排在第三位的是蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋。
排在第四位的是鱿鱼、贝壳类
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。
第五位是奶油、黄油等
这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(相当于1个蛋黄)，因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。
冬季男人如何养肾藏精
祖国医学认为，冬季养生在于“藏”，尤其是男性，冬天处于“阴盛阳衰”的状态，阳气容易散发，影响肾功能，所以冬季男性养生重在养肾藏精。下面就来看看具体方法。
一、起居有度养肾精
科学的起居、运动可以帮助保养肾精。冬主藏，这时人们不要扰动阳气，应该早卧晚起，最好等到太阳出来，日光显露时起床，而且还应该不要让皮肤过多出汗。
由于肾主纳气，因此冬季人也不能一味懒怠少动，要多开展力所能及的体育活动，提高抗病力。另外，冬天人处于“阴盛阳衰”状态，因而加强背部保暖，有助于肾的阳气升发。
肾对应七情中的惊恐，所以一旦出现精神上极度紧张，都可能引起肾气亏虚或血虚心力不足。而恐惧过度的情绪也会伤及肾气，恐则气下，在人极度惊恐的状况下，外在的手脚会首先发冷，而内在肾气就已经受损伤。根据中医辩证的原理，冬季的病变常发生在肾经而表现于腰股，生病多在四肢。而冬天只要善于保养阳气，不伤到筋肌，春天就不会发生流鼻血等各种面颈部疾病。
二、节制房事以藏精
“冬不藏精，春必病温”。中医认为，寒邪最易中伤肾阳，所以，要抵御寒邪，首先就要养肾。否则到春天会因肾亏而影响机体的免疫力，容易生病。通俗地说，冬季气候寒冷，人体需要许多能量来御寒，而性生活会消耗人较多的能量。
因此在过性生活时，一定要掌握分寸。冬季为了避免不必要的体力消耗，则建议分床、分被而卧，减少身体接触后的刺激。为何要作出这种限制呢?从中医角度，精、气、神是人最重要的生命动力，尤以精为基础，所以，“善保精者多高寿，过损精者必早衰”。而从人自身的需求看，由于阳气已衰，性欲相对减少，性冲动也相应减少，有利于做到闭精不泄。此外，受到秋燥的影响，女性自身的欲望也会降低，身体变得干涩。
鉴于此，冬季行房时千万要量力而行，切不可强以入房，否则伤肾耗精。肾主骨，首先就会出现腰痛等症状，“肾伤则髓空内枯，腰痛不能俯仰”，尤其有慢性疾病者，可导致疾病的复发或加重。自测房事是否适度的方法是：性生活次日，如果双方身心愉快，精力充沛，说明性频率是合适的。如果性生活次日，感到疲倦乏力，头昏眼花，甚至畏寒怕冷，则说明性生活频率不合适。
要说明的是，夫妻在冬季过性生活时也要注意保健，延长前戏，适当控制性频率，并注意保暖，防止受寒等。
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