银杏叶是一种具有很高药用价值的植物，银杏树是我国古老的树种，它是神奇的医疗之树，其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。
现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。
银杏叶同其它中草药配伍，可以更好地发挥其降血压、降血脂、降血液粘稠的作用。植物黄酮类化合物在人体中的作用，主要是增强血管张力、扩张冠状动脉，软化血管、改善血管通透性，降低血压、降低血脂及胆固醇，抗血小板凝集、减少血栓形成，降低血管内的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG），从而达到降血压、降血脂、降血粘的功效。
银杏叶治疗高血压的采用方法如下：
1、作用：降血脂，降血压，降低血液粘稠度，改善血液循环。
2、采叶时间：霜降前十天左右为宜。
3、用量及服用方法：将叶剪成条，放入杯内，早晨用沸腾白开水冲泡十分钟，早饭前服。一天一次，每次用于叶五克（超过六克就拉肚子）。五天为一疗程，吃五天停十天至二十天，病好了立即停服，不可吃过头。
4、注意：吃药期间，不喝茶，不喝酒。一定不要超量用药。用量大了，有拉肚子和头痛的感觉停服药后，几天就会好的
银杏的种核俗称白果，品味甘美，营养丰富，医、食俱佳，也作药膳或入药，银杏的叶子、种皮和树根均含有多种成分可入中药。其中，黄酮类化合物35种；17种氨基酸和多种微量元素。中草药配制成的银杏叶健康枕，淡淡幽香，能改善人体呼吸，提高睡眠质量，长期使用可以预防与治疗心血管疾病。防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能的天然物质，使人尽可能保持正常的细胞生命周期，保持梦寐以求的青春活力。因此，银杏叶集营养、保健、治疗功能为一体，将银杏叶作为高营养、保健功能价值的资源加以开发利用，这对于提高银杏叶综合利用率有重要意义。
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