高血压吃什么 适合高血压的9道汤食谱

　　一、枸杞芹菜鱼片汤

　　材料： 鲩鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片。

　　做法：将枸杞枝扎成一团，加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀，先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

　　二、鲜草菇丝瓜鱼片汤

　　材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。

　　2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。

　　3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。

　　三、豆腐海带汤

　　材料：北豆腐100克，海带（鲜）20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;

　　2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

　　3、水沸放菠菜;

　　4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

　　四、紫菜降压五味汤

　　材料：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。

　　做法：

　　1、芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。

　　2、以上同煮为汤，调味食用。

　　五、芹菜金菇猪肉汤

　　材料：香芹 （中国芹菜）、金菇各 350 克，红萝卜（去皮、切块 ）300 克， 猪肉400 克，生姜1 片，盐适量。

　　做法：瓦煲内加清水，煲至水沸后，入红萝卜块、生姜片和猪肉，用中火煲1.5 小时， 再放入香芹段和金菇，稍滚，加盐调味即可。

　　功效：清热解毒， 利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。

　　六、芦笋莲火腿粟米汤

　　材料：罐头芦笋240 克，罐头粟米160 克， 鲜莲100 克，火腿末少许，盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

　　做法：芦笋切成 4 厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐煨3 分钟左右取出，抹干水分，分3 行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣，拿出莲心和粟米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即可。

　　功效：调中开胃，软化血管，降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。

　　七、山楂荷叶猪肉汤

　　材料：瘦猪肉250 克，山楂30 克，荷叶半张，决明子30 克，大枣4 枚，调料适量。

　　做法：

　　①将猪肉洗净切块;山楂、决明子、大枣洗净;荷叶洗净切条，备用。

　　②沙锅内加水适量，放入山楂、决明子、大枣、荷叶，煎沸 30-40 分钟，去渣，加入猪肉块，煮熟后调味即成。每日 1 剂。

　　功效：清肝泄热，消滞和胃。适用于肝郁化火，风阳上扰型高血压，症见头痛眩晕，面赤目红，烦躁易怒，口苦咽干，小便黄少，大便干结，舌质红或边红，脉弦数有力。

　　两款中药汤

　　七子汤

　　【处方组成】决明子24克，枸杞子12克，菟丝子12克，女贞子15克，金樱子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。

　　【用法用量】每日1剂，水煎服。

　　【功能主治】滋肝补肾，降压熄风。主治肝肾阴虚性高血压。

　　五皮汤

　　【处方组成】桑白皮50克，大腹皮30克，赤茯苓皮15克，陈皮9克，生姜皮6克。

　　【用法用量】每日1剂，水煎服。

　　【功能主治】行气导滞，利水散浊。主治高血压危象。

　　【加减】如头痛剧烈，伴恶心、呕吐、失眠时，加天麻、钩藤;如精神错乱、躯体木僵、抽搐、视力模糊时，加天麻、僵蚕。

（责任编辑：王少华）