联合国警告食糖可能是一种“新烟草”，因为它通过使人肥胖带来健康风险，你可能认为削减饮食中的糖分将得到专家们的赞许。但是一群科学家刚刚将一项时髦的无糖抗衰老计划加入了时尚节食列表，他们驳斥这种节食方式是浪费时间和金钱，并且有潜在的危险。
虽然节食者可以放弃在酸奶、准备好饭菜以及甜点和饼干中加糖，但几乎不加糖根本是没有不可能的“完全去除饮食中糖是很难以实现的，” 生物化学家莉亚·菲茨西蒙斯说道，他甚至警告说，这样一种极端的方法可能是致命的。“水果、蔬菜、乳制品和奶制品的替代品、鸡蛋、酒精和坚果都含有糖，因而你只能吃肉类和脂肪了——但这绝对不是很健康的。”
营养师、生化学家以及科学智识慈善机构的专家对五种饮食进行了评估，无糖饮食就是其中之一。他们还驳斥了穴居人饮食，据说这种饮食很受演员马修·麦康纳的青睐，它认为因为我们进化得只能食用有限数量的饮食，我们应该回到我们的进化根源，并且吃浆果、蔬菜和瘦肉，而要避开现代食物如谷物、扁豆、大豆和奶制品等。
但考古学家埃里卡·尼奇说:“虽然我们狩猎的祖先可能会知道蓬松的三明治白面包，如果为担心自己的饮食不健康，那么就该喝扁豆汤，但要放弃巧克力棒。”他还驳斥宣称可以通过影响荷尔蒙，有选择地使的身体得某些部位保持苗条的饮食。例如，据说腰间赘肉是由胰岛素的不平衡引起的，并且少吃糖可以减腰围。
然而，生物化学家玛德琳·伯克说：“没有证据表明激素分泌可以和减肥同步。正餐代用品饮料也被认为是无效的。生物分子科学家罗伯·哈根表示，我们需要不同的食品，尤其是避免失去你对食物的兴趣，变得沮丧。奇异的粘土饮食也被认为是有健康风险。它的追随者相信一天一勺粘土可以给身体解毒，增强免疫系统和平衡酸度水平。然而，营养师提醒它可以导致便秘以及中毒等问题，他们说“排毒”不过是一种营销手段。
科学智识这对这个问题上创建了一项名为“恶搞饮食”的在线测试，该机构的研究人员说：“实际上，人们因为过于严格的控制自己的饮食而造成了营养不良…他们也对无法证实的饮食失去了信心。英国饮食协会的凯瑟琳·柯林斯说：“时尚饮食倡导者绝不会全面的营养的食品，削弱他们营销推广神话的说服力，也不会让这些食品阻止他们从中获利利润。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
- 上一篇：不同运动方法选择不同饮食 事半功倍
- 下一篇：7月30日17时健康医疗要闻回顾
