胃是人体一个非常重要的器官，虽然它的重要性远比不上心脏和大脑，但是，它是人们健康与否的一个重要标志，一个胃不好的人，至少和很多方面有关联，消化系统、神经系统、循环系统可能都会出现一些问题，也正因为胃是一个次要器官才更加容易受损害，因为机体要保护的就是心脏和大脑，一旦这两个器官出现问题就会危及生命，所以，任何时候机体都会舍车保帅，我们的胃就是车，所以，胃部的疾病就非常的常见。
据相关统计，慢性胃炎的人基本上可以达到90%以上，尤其生活早都市的上班一族，基本上很难幸免，再加上饮食的不规律，工作的压力，胃肠的各种疾病都会出现。但是，任何的疾病都是吃出来的，胃肠疾病也不例外，一些不良的饮食习惯是直接导致肠胃病的原因，这些完全是可以避免的，只要改变习惯加以调养，我们的肠胃就会更好。
其中有一种不好的习惯会严重损伤我们的肠胃，那就是饭后喝水。无论是开水还是茶水，饭后喝水的习惯都不好，当然，我们要知其然还要知其所以然，为什么饭后喝水会导致胃肠疾病呢？接下来我们一起来揭晓答案。
人体的任何一个器官都有它的生理功能，当然也要遵循生理规律，我们的胃肠就是给人们消化和吸收食物用的，而且，胃本身是通过分泌胃液来消化食物的，如果，没有胃液，是根本没有办法消化的，人们吃进去的食物很杂，而且种类非常的丰富，有粥状还有块状还有条状，这些进入胃里都要进行消化变成乳糜才能进入肠道进行吸收，那胃液就是将这些食物消化变成乳糜的关键。
胃液的分泌是有规律的，而且，必须达到一定的浓度才能更好的吸收，其中一种非常重要的就是分泌胃酸，这种胃酸酸性非常的高，纯净胃液为无色透明液体，pH0.9～1.5，这个酸度比我们通常知道的盐酸的酸性还高，我们都知道酸性是着很强的腐蚀性的，我们的胃是因为有一层粘膜组织保护才不会直接被胃酸腐蚀，胃酸是用来消化的食物的，如果饭后马上喝水就会冲淡胃液，导致胃酸的浓度不够，食物就不能很好的消化，时间长了就很容易出现胀气、不适等症状。
有一种胃肠疾病称作萎缩性胃炎，就是胃酸分泌过少而引起的胃部的炎症，这种炎症极易癌变，因此，胃液减少和冲淡胃液都会伤及胃肠，正确的饮食方法是饭后不应该立即喝水，待食物消化后再多喝水或者选择餐前喝水比较适宜。
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