一年四季，寒来暑往，季节交替，才让这个世界如此多姿多彩，自从有人类以来，人们就和大自然有着密不可分的关联，四季不仅给了人们美好的景色和不同的感觉，还给人们的健康带来不同的呵护，让人们知道在哪个季节该怎样去保养我们的身体。
秋季是一年当中很重要的季节，人们在这个季节收获着更多是庄稼和食物，在以前经济不发达的时候，食物没有现在这么丰富的年代，这个季节人们纷纷开始准备过冬的食物了，在东北地区，到了这个季节，就开始大把的买大葱，买白菜，买苹果，买萝卜，白菜买回来会放在一个很大的缸里腌制成酸菜，这样可以存放很久，冬天的主菜就是白菜了，大葱买回来会挂在窗外冻上，还好冻的大葱依然有营养。萝卜和苹果的存放，就会在外面挖一个地窖，放进去，这个地窖到是冬暖夏凉，储存苹果很好，居然可以存放几个月。
那个时候也不是很理解为什么就只有这几种食物？现在懂得一些养生的知识，才知道其实这些食物对我们的健康还真是有好处的。我们先来看白菜，白菜是排毒解毒非常好的，而且色白，秋天对于养肺非常的好，秋季养生最重要的就是养肺，肺就像一个国家的宰相，有着举足轻重的地位，时刻保护着心脏，而心脏就像一个国家的君王，不能有任何的闪失。
大白菜的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分，还有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等款物质，此外也很有丰富的胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C，还有微量元素钼。因为大白菜营养丰富，容易储藏，还可以变着花样的烹饪出各种美味的菜肴，因此大白菜是人们餐桌上不能少的蔬菜。尽管现在蔬菜已经非常的丰富了，品种也很多，但是大白菜永远都会在餐桌上占有一席之地。
历来都有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，也就知道萝卜正是秋冬季节最好的蔬菜，萝卜也是色白，因此也是养肺最好的食物，非常的有营养，据营养学家分析，每100克白萝卜所含营养素如下热量21.00千卡·蛋白质0.90克·脂肪0.10克·碳水化合物5.00克·膳食纤维1.00克·维生素A3.00微克·此外还有胡萝卜素，大量的维生素B，还含有非常丰富的矿物质，包括了钙、镁、锌、铜、锰、钾，还有一种对预防癌症非常有帮助的硒，这些都是身体必须的营养素，因此，萝卜就有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效。
此外，还有很多的蔬菜和水果对养肺都有帮助，比如银耳、白梨、杏仁等，这些在秋季都可以多食用。
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