1、可预防腹泻。
当我们食物中的一些有害菌进入小肠、大肠时,容易造成肠炎等疾病。这时医生就会建议,多喝活菌多的质量高的酸奶,但不能喝纯牛奶和豆浆。
2、减轻辐射损伤。
有营养专家做过实验,证明酸奶可以起到减轻辐射损伤的作用。
3、能促进营养吸收。
酸奶中含有的乳酸可以促进矿物质的吸收,比如钙等元素。
4、可以改善乳糖不耐症。
乳糖不耐症指的是喝纯牛奶容易出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心等症状,这是其中乳糖在作祟。但如果喝酸奶就会不会发生这种现象,因为酸奶是将原本牛奶中大部分乳糖转变为乳酸了;另外酸奶中的乳酸菌也可以分泌乳糖酶(一种能分解乳糖的酶),使得乳糖进一步减少。
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