北京食品抽检 牛肉含瘦肉精梨子含敌敌畏

热门文章排行榜 >>2015-05-29 09:40来源:法制晚报
导语

食药监总局抽检涉及北京地区的7类食品,其中不合格23个批次,牛肉含瘦肉精梨子含敌敌畏,武昌鱼则被检出含有孔雀石绿。

  北京市食药监局今天上午通报,在2014年国家食品安全监督抽检不合格产品中,涉及北京地区的有23个批次的产品,包括含瘦肉精的牛肉、含敌敌畏的梨、含孔雀石绿的武昌鱼等,涉及中国政法大学二食堂、新发地市场等多家企业及单位。

瘦肉精的危害 孔雀石绿对人体的危害 伟哥的副作用

  针对国家食品药品监督管理总局公布的2014年全国食品安全监督检查不合格产品信息,昨日上午市食药监局通报,此次,食药监总局抽检涉及北京地区的7类食品,其中不合格23个批次。

  记者注意到,在此次抽检的粮食及其制品中,中国政法大学二食堂制作的馒头和花卷各有一个批次铝超标;在肉及肉制品抽检中,河北省大厂县夏垫镇何根屠宰场生产的牛肉,以及北京御香苑畜牧有限公司生产的御香苑牛林,则被检出克伦特罗。

  据食品专家苏女士介绍,克伦特罗是激素类物质,具有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果,被畜牧业作为瘦肉精使用。1997年农业部曾发文,严禁此类物质饲料和畜牧生产中使用。

  瘦肉精的危害:

  瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”,既不是兽药,也不是添加剂,是肾上腺素类神经兴奋剂,属β-兴奋剂类激素,其化学成分为:α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐,是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病(主要是平喘)。在动物体内,对营养物质具有重新分配的作用,能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。

  盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素,耐热,使用后会在猪体组织中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高,食用后直接危害人体健康。其主要危害是:出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。

  人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。

  此外,北京亚星香园农副产品综合市场D区15号销售的散装梨被检出含有敌敌畏;而新发地市场一商户销售的武昌鱼,则被检出含有孔雀石绿。水产品感染孔雀石绿,主要是由于商家用其防治鱼病或者进行消毒等。

  孔雀石绿对人体的危害

  据介绍,孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,见光容易分解,易溶于水,溶液呈蓝绿色。但是它的颜色代谢很快,使用在鱼身上,数小时就会变成无色,因此肉眼很难辨别。据了解,孔雀石绿作为添加剂主要是为鱼类保活保鲜,但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性,对人体危害极大,能在动物或人体内长期残留,并可通过生物转化还原代谢成为脂溶性的无色孔雀石绿,严重危害人类健康,早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。

  如何用肉眼辨别“孔雀石绿鱼”?

  1、看鱼鳞的创伤是否着色。由于“孔雀石绿” 具有高残留的特性。使用过“孔雀石绿”的鱼体表颜色呈浅蓝色?有些经浓度较大的“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼,甚至会呈青草绿色;一般情况下,鱼鳃是鲜红色的且不会附有脏物,用药后的鱼鳃因失血过多而发白,或因出血而带有淤血、呈紫红色;通常,含“孔雀石绿”的原始水为淡蓝、泛蓝绿色,有点像澡堂中加过消毒液后水的颜色,经过几次漂洗之后,颜色看上去则不明显。

  2、一般来说,鱼体表面有一层起保护作用的透明黏液,相当于鱼的“润滑剂”,摸起来感觉很滑。使用了“孔雀石绿”的鱼,浓度低时,体表会产生过多的黏液,浓度过高时,保护膜被药物破坏掉。黏液从体表脱落,鳞片摸起来会感到很粗糙、刮手。

  3、不要买通体色泽发亮的鱼。

  另外,保健食品郎中喜胶囊标称为增强免疫力,但是却检出非法添加的西地那非。该物质是治疗男性勃起功能障碍药物,俗称“伟哥”。目前,市食药监局已按照相关规定,对不合格产品及其生产经营企业依法进行了处理。

  伟哥的副作用

  “伟哥”给千万ED患者带来了福音,但美国食品及药物管理局提出警告,请医生开具“伟哥”给某些男士时务必谨慎。“伟哥”也存在种种副作用。

  1、头痛。临床试验中发现,约有1%的人服药后出现头痛,且服用剂量越大愈烈。

  2、眼花。约有0.3%的服药者可发生短暂的视力模糊,有的还会出现看见蓝光的幻。

  3、昏晕。可能造成血压骤降,如同时服用硝酸甘油等药物,常会立即头昏甚至晕倒。

  4、掩盖心血管疾病。阳痿可能是心脏疾病、糖尿病或癌症的先兆,服用该药可能掩盖真正的病情。

  5、血压降低。伟哥可引起血压降低,而含三硝酸甘油或硝酸盐等心脏病药物也会降低血压,故伟哥与这些药混用时血压会大大降低,有时可能危及生命。

  7、青光眼。眼科专家警告,服用伟哥可导致血压下降,但青光眼患者眼压较高,有3%~5%的人可能出现急性青光眼,可使人一夜失明,即使治好也不能恢复原来视力。

  8、暂时性耳聋。FDA报道,伟哥可致聋,约1/3为暂时性耳聋。

  9、加重睡眠呼吸暂停。梗阻性睡眠呼吸暂停是由于在睡眠中喉部软组织塌陷,阻塞气道导致短时间的呼吸停止而产生的常见病症。

(责任编辑:廖露)

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