北京市食药监局今天上午通报，在2014年国家食品安全监督抽检不合格产品中，涉及北京地区的有23个批次的产品，包括含瘦肉精的牛肉、含敌敌畏的梨、含孔雀石绿的武昌鱼等，涉及中国政法大学二食堂、新发地市场等多家企业及单位。
针对国家食品药品监督管理总局公布的2014年全国食品安全监督检查不合格产品信息，昨日上午市食药监局通报，此次，食药监总局抽检涉及北京地区的7类食品，其中不合格23个批次。
记者注意到，在此次抽检的粮食及其制品中，中国政法大学二食堂制作的馒头和花卷各有一个批次铝超标；在肉及肉制品抽检中，河北省大厂县夏垫镇何根屠宰场生产的牛肉，以及北京御香苑畜牧有限公司生产的御香苑牛林，则被检出克伦特罗。
据食品专家苏女士介绍，克伦特罗是激素类物质，具有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，被畜牧业作为瘦肉精使用。1997年农业部曾发文，严禁此类物质饲料和畜牧生产中使用。
瘦肉精的危害：
瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β-兴奋剂类激素，其化学成分为：α-［（叔丁氨基）甲基］-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主要是平喘）。在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。
盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
此外，北京亚星香园农副产品综合市场D区15号销售的散装梨被检出含有敌敌畏；而新发地市场一商户销售的武昌鱼，则被检出含有孔雀石绿。水产品感染孔雀石绿，主要是由于商家用其防治鱼病或者进行消毒等。
孔雀石绿对人体的危害
据介绍，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，见光容易分解，易溶于水，溶液呈蓝绿色。但是它的颜色代谢很快，使用在鱼身上，数小时就会变成无色，因此肉眼很难辨别。据了解，孔雀石绿作为添加剂主要是为鱼类保活保鲜，但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性，对人体危害极大，能在动物或人体内长期残留，并可通过生物转化还原代谢成为脂溶性的无色孔雀石绿，严重危害人类健康，早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。
如何用肉眼辨别“孔雀石绿鱼”？
1、看鱼鳞的创伤是否着色。由于“孔雀石绿” 具有高残留的特性。使用过“孔雀石绿”的鱼体表颜色呈浅蓝色?有些经浓度较大的“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼，甚至会呈青草绿色；一般情况下，鱼鳃是鲜红色的且不会附有脏物，用药后的鱼鳃因失血过多而发白，或因出血而带有淤血、呈紫红色；通常，含“孔雀石绿”的原始水为淡蓝、泛蓝绿色，有点像澡堂中加过消毒液后水的颜色，经过几次漂洗之后，颜色看上去则不明显。
2、一般来说，鱼体表面有一层起保护作用的透明黏液，相当于鱼的“润滑剂”，摸起来感觉很滑。使用了“孔雀石绿”的鱼，浓度低时，体表会产生过多的黏液，浓度过高时，保护膜被药物破坏掉。黏液从体表脱落，鳞片摸起来会感到很粗糙、刮手。
3、不要买通体色泽发亮的鱼。
另外，保健食品郎中喜胶囊标称为增强免疫力，但是却检出非法添加的西地那非。该物质是治疗男性勃起功能障碍药物，俗称“伟哥”。目前，市食药监局已按照相关规定，对不合格产品及其生产经营企业依法进行了处理。
伟哥的副作用
“伟哥”给千万ED患者带来了福音，但美国食品及药物管理局提出警告，请医生开具“伟哥”给某些男士时务必谨慎。“伟哥”也存在种种副作用。
1、头痛。临床试验中发现，约有1%的人服药后出现头痛，且服用剂量越大愈烈。
2、眼花。约有0.3%的服药者可发生短暂的视力模糊，有的还会出现看见蓝光的幻。
3、昏晕。可能造成血压骤降，如同时服用硝酸甘油等药物，常会立即头昏甚至晕倒。
4、掩盖心血管疾病。阳痿可能是心脏疾病、糖尿病或癌症的先兆，服用该药可能掩盖真正的病情。
5、血压降低。伟哥可引起血压降低，而含三硝酸甘油或硝酸盐等心脏病药物也会降低血压，故伟哥与这些药混用时血压会大大降低，有时可能危及生命。
7、青光眼。眼科专家警告，服用伟哥可导致血压下降，但青光眼患者眼压较高，有3%～5%的人可能出现急性青光眼，可使人一夜失明，即使治好也不能恢复原来视力。
8、暂时性耳聋。FDA报道，伟哥可致聋，约1/3为暂时性耳聋。
9、加重睡眠呼吸暂停。梗阻性睡眠呼吸暂停是由于在睡眠中喉部软组织塌陷，阻塞气道导致短时间的呼吸停止而产生的常见病症。
