昨日，李宇春工作室晒出两张其吃火锅的照片，还调皮称，“今天立冬，晚饭该吃什么呢？不如约李宇冬吃个火锅去”。照片中，李宇春站在两个火锅前，展开双臂，更有她双手托腮，露出笑容的可爱模样。
对此，有网友留言称，“约约约！不止约李宇冬，四季豆一起约”、“ 这姑娘真可爱真俊俏呐”、“有个秀色可餐的人儿在眼前，不想吃火锅”。
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1、酱料的选择
浓稠的芝麻酱当然很香，可是热量太高了，取一勺足矣，多配上醋、葱花、蒜末和少量耗油，无需另加盐，这样的酱料口感层次丰富，香而不腻，而且热量比起一小碗芝麻酱要低很多。
2、食材选择
肥牛肥羊不用说了，注意控制量就好。配菜多选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇等，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片等也都是不错的选择，尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒，它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。
3、慎选饮料
如饮酒应限量，即使是啤酒也别超过2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低，虽然喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了，最好选择无糖的茶水，如菊花茶、大麦茶，甚至是凉白开也行。
4、进餐顺序
按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后，再涮肉吃，就很容易控制量了。千万不要最后放蔬菜，那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣。
5、锅底的选择
如果是单人小火锅，就选清汤或者海鲜汤底，如果是吃大火锅，要照顾口味差异，就选鸳鸯锅，你的筷子还是掌握在你的手里，不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好，因为每一口菜都会捎带进去很多脂肪，而且是坏脂肪。
6、自助火锅
多走动帮大家取菜、取水果，也能消耗不少能量。如果是围坐一起吃，多照顾他人，主动下菜、挪碟子，帮大家用漏勺分煮好的食物，既能得个好人缘，还能在不知不觉中减少热量的摄入。
（责任编辑：陈加勇）
