在生活中有不少的人都喜欢吃牛油果，那么你了解牛油果吗？你知道牛油果有哪些具体的功效呢？
牛油果风靡韩国
据美国《福布斯》双周刊网站10月31日报道，牛油果何以产生热潮？牛油果很健康，拍成照片在社交网络上看起来不错，并暗示吃的人很富有。史蒂夫·特里克特是新西兰牛油果生产商Just Avocados的销售经理，他在今年2月接受果蔬行业刊物Fresh Plaza采访时说：“韩国消费者非常注重健康，而且大部分韩国人的可支配收入都不错。”
报道称，但牛油果仍然不常见。给随便一个韩国人看牛油果的图片，他们可能耸耸肩。韩国近期有关牛油果的新闻标题包括《如何处理牛油果》和《什么是墨西哥鳄梨酱？》。牛油果还很贵，超市里一个牛油果的价格为3至4美元。就像是两年前一个移居韩国的外国人在红迪网站上写的：“我曾有一次想在韩国买牛油果……然后我记起来我不是阿拉伯王子。”
但在韩国最时尚的餐馆，牛油果是必备的菜单选项，人们可以在江南区的Underyard餐厅津津有味地吃牛油果吐司，上面配有橄榄油、香菜和青柠，价格为1.2万韩元（约合71元人民币），或者在位于首尔的国际区梨泰院的Root餐厅点一份价值1.3万韩元（约合77元人民币）的墨西哥鳄梨酱火腿蛋松饼。自己做饭时，韩国人经常把这种绿色高油脂的水果打碎放入拌饭里，或者放在吐司上吃，甚至是打成果汁喝。
作为结果，世界各地的牛油果卖家都想进入韩国的牛油果市场。根据韩国关税厅的数据，现在仅有墨西哥、新西兰和美国向韩国出口牛油果。对新西兰的Just Avocados等牛油果生产商来说，韩国是增长最快速的市场。
牛油果的功效
1.减少衰老
牛油果是一个不错的抗衰老食物哦。它的果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2.美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
4.保护肝脏
经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
牛油果两大饮食禁忌
1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
2.牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
（责任编辑：陈加勇）
