你喜欢吃螃蟹吗？你知道吗？现在这个季节是吃螃蟹的最好时机。每当这个时候我们都能在家里或者是餐馆上面看到螃蟹的身影，尤其是大闸蟹最为美味。不过你知道吗？螃蟹虽然很诱人，但是吃错的话迎接我们的只有疾病的袭击。那么你知道螃蟹应该要怎么吃才会保证健康呢？想知道吗？那么就跟我去了解一下吧。
半个月上百人进医院
这个时候螃蟹是最为热门的食物，不过这个时候也会因为螃蟹导致生病的高峰期。根据调查显示，仅仅半个月的时间里面，就有上百人因为吃螃蟹进入了医院。这些人不是肠炎就是肾衰竭。
吃螃蟹导致肾衰竭事件
据了解，武汉一名资深的吃货，同时也是一名痛风患者。就因为管不住嘴吃了几只螃蟹之后胸闷小腿肿胀，到医院检查才发现这名痛风患者因为螃蟹导致了肾衰竭。
吃螃蟹导致急性肠炎的发生
无独有偶，这不一名50岁的人因为特别的喜欢吃螃蟹，由于在长假期间都会用大闸蟹来招呼客人，某一天一共吃了差不多有10只左右的螃蟹，半夜的时候出现了严重的腹泻，最终被诊断是患上了肠肠炎。
其实类似的事件每天都在发生，专家提醒要是患有痛风、高血脂的人最好是不要吃，当然对于肠胃不好以及有过敏情况的人也是不要去吃螃蟹。
螃蟹这么吃才健康
1. 蒸煮螃蟹的时间
吃螃蟹的时候一定要煮熟了，否则就容易导致细菌的感染。而且在蒸煮的时候为了避免营养的流失，最好在蒸煮之前在其嘴巴的部位狠狠的扎一下，这样可以避免膏蟹的流失。
2. 有些部位是不能吃
常常吃螃蟹的人都知道螃蟹有些部位是吃不得的。那么具体有哪些部位呢？蟹壳上面的蟹黄是可以吃的，不过蟹黄后面的蟹心就吃不得了。还有就是蟹腮还有蟹胃等部位都是不能吃的。
3. 怎么买蟹
想要健康的吃蟹，那么在买蟹的时候尽量选择一些活蟹，因为死蟹非常容易出现细菌。想要看看哪些螃蟹的肉比较多、比较有料。那么可以看判断公母的地方跟蟹壳链接的部位，这个部位越高就说明肉越好。
4. 吃完螃蟹注意饮食
其实很多人吃螃蟹的没事，但过后喝个茶吃个柿子之后就开始不断的腹痛腹泻。这主要还是因为柿子还有茶水都是不适合跟螃蟹一起吃的，否则就会导致疾病的发生。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：陈加勇）
