你知道吗？食品的安全问题直接影响着我们的健康。因此对于质量方面我们应该给与极大的重视，不过据了解，最近意大利食品安全频发引发担忧，下面一起去看看吧。
意大利食品安全问题频发
意大利卫生部近期紧急召回了多个问题产品，如菠菜、鸡蛋等。据法国“欧洲时报”报道，近日，意大利又有多个商品上了“问题清单”，并被有关部门召回。
意大利“Gusto del Salento”品牌的萝卜缨因可能感染肉毒杆菌被意大利卫生部紧急召回。意大利媒体消息称，该国有市民近日因食用玻璃罐头包装的萝卜缨，被确诊感染肉毒杆菌，意卫生部紧急召回该批萝卜缨罐头，并提醒市民为保险起见，勿购买、食用该批次萝卜缨。意大利非营利组织“权利之窗”主席也同时发出提醒，食用该批次萝卜缨可能对人体健康造成威胁。
肉毒毒素是肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素。它可以污染食物，使其对人体健康造成严重危害。
据悉，除萝卜缨外，贻贝这次也“中招”了。抽样检测显示，费拉拉某公司生产的5千克包装贻贝含有过量的生物毒素。和肉毒杆菌毒素一样，食用过量的生物毒素同样会引发食物中毒。烹制也不会减少贻贝中的生物毒素。因此，这些贻贝即使被煮熟，仍旧是有毒的。
意大利卫生部还从市场上召回佩鲁贾省一家香肠厂生产的辣香肠，原因是这批香肠含有沙门氏菌。同批被召回的还有某品牌烤火鸡。这批烤火鸡被发现含有李斯特菌，这是一种兼性厌氧细菌，可导致一系列症状，包括肺炎、发热、咽喉炎、腹泻、全身疼痛等，严重时可致死。
据报道，在公布了一批问题食品后，意大利卫生部又紧急召回一批问题玉米粉。卫生部表示，该批次玉米粉除含霉菌毒素外，还可能存在致癌物质。
意大利卫生部提醒，以上食品均对身体健康存在威胁，建议已购买的民众拿回购买的超市或食品店进行退换。
延伸阅读：如何避免肉毒杆菌中毒
1、吃熟食：肉制品最好吃熟食，彻底加热。因为，肉毒毒素不耐热，75-85℃、加热30分钟或100℃、10分钟可被破坏，此法也是避免肉毒毒素危害最有效的方法。
2、平时自己做食物时，注意加工卫生。
3、加工后的食品应尽量及时食用，如不能立即食用可采用迅速冷却并低温储存的方法来最大限度的保证食品的质量。
（责任编辑：陈加勇）
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