不管我们走到哪里都能看到小吃的身影，而烤肠就是最为常见的一种。说到烤肠很多人都会流口水，因此烤肠的味道特别的好，吃起来又特别的香。有些人一次性能吃好几根，但是你想过没，为何烤肠是什么做成的呢？难不成你还真的相信是猪肉去做成的吗？其实其实根据了解，烤肠的种类有很多，但大部分都不适猪肉做的，甚至有些都是淀粉作为主料。最近有记者针对街边的烤肠做了一个调查，结果让人大吃一惊，相信看完之后你再也不会去吃烤肠了，甚至还会出现呕吐恶心的感觉。那么调查的结果到底是什么呢？一起去揭开这个真相吧。
街边烤肠调查
近日一份街边烤肠调查的消息刷爆了朋友圈，据调查发现，我们常常的街边烤肠批发的价格特别的便宜，一整袋卖出十几根就可以赚回本钱。据悉，烤肠的进货价跟含有的肉量息息相关。最低的一根只有三四毛，最高的一根有将近两块钱的价格。据悉，一根批发价只有三四毛的烤肠其实大部分都是淀粉做成的，而价格稍微高含有的肉质也随越多。
街边烤肠到底是什么做的
在批发市场上记者买回来了五种不同的烤肠回去实验。据了解，三元一下的烤肠大部分都是以蛋白质为主的仿造肉为主而且为了让烤肠更加的诱惑，添加了一些影响身体健康的食品添加剂。专家表示这种仿造肉加上山梨酸钾等食品添加剂是属于一级致癌物，常吃的话对于肝脏的危害极大，严重一点的会导致肝脏以及肾脏疾病的发生。
实验数据证明，烤肠含有的营养完全可以忽略不计，因此专家建议，还是少吃为妙，避免肝脏出现问题。
烤肠的质量如何辨别呢？
首先我们可以从烤肠的手感来辨别，如果说弹性非常的好那么就说明了这种烤肠肉质越多；如果说烤成没有什么弹性，那就说明了这种烤成的肉质比较少，甚至是没有。其次我们可以通过烤肠切面的气泡来看，如果说切面的气泡比较多，那么这就证明可这种烤肠含有的淀粉非常的多。反之则肉质比较多。最后一点辨别方法就是看价格了，之前就说过价格越低的烤成，含有的肉质就越少，因此我们可以通过烤肠的价格来辨别。
其实实验说明了烤肠并没有什么营养，而且还会导致疾病甚至是癌症的发生。那么我们最好是不要被其味道所迷惑了，坚决不要去吃烤肠。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：陈加勇）
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