黄焖鸡进军美国 推荐两种黄焖鸡做法
据澎湃新闻援引洛杉矶食客网8月17日的报道，中国黄焖鸡米饭的创始品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”将于9月10号在加州的塔斯廷市（Tustin）开设美国的第一家分店。
大家想必都有吃过黄焖鸡吧，这种是国内非常好吃的美食之一，近期据媒体报道，黄焖鸡将进军美国，而且目前已经得到美国食品部门的肯定了，下面一起来了解下具体的情况，顺便给大家介绍两种黄焖鸡的做法！
黄焖鸡进军美国
报道称，这家餐厅于2011年创办，它们提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单：将切好的鸡块放入锅中慢炖，再浇上特制的酱汁（据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方）。因为酱汁是中国特制的，然后出口运到美国（经过了美国食品及药物管理局的认证）。餐厅的创始人说，“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”
黄焖鸡米饭是我国的人气美食，据新华网2016年1月12日报道，在支付宝发布的“2015年全民账单”中，黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”。
目前，黄焖鸡米饭门店有40834家，覆盖全国329个城市；大多分布在中国中东部，其中北京、山东、河南、江苏、上海等最为密集。
推荐黄焖鸡饭的做法
黄焖鸡米饭
材料：仔鸡半只，香菇，青椒，姜。
做法：
1、仔鸡剁成小块洗净，用盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分钟。
2、香菇泡发切成块，青椒去蒂切块、姜切片。
3、锅里放油烧热，下姜片蒜子爆香，把鸡块放进去炒到外皮焦黄。
4、加没过鸡块的水。
5、入高压锅上汽十分钟。
6、倒入锅里。
7、加上青椒块翻炒均匀。
8、放入煲内焖五分钟。
改良版黄焖鸡
材料：土鸡1/2只，干木耳适量，干香菇10朵，姜1块，干辣椒3个，青蒜1颗，蒜2瓣，料酒2大勺，蚝油2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，盐1/2小勺，白糖1小勺。
做法：
1、半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段。
2、鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油。
3、充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟。
4、将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲。
5、加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒。
6、根据个人口味调入生抽和老抽。
7、加入适量盐和适量糖，翻拌均匀。
8、加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即。
（责任编辑：戴章义）
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