好沃德召回牛奶 疑是上厕所没洗手致污染细菌

热门文章排行榜 >>2016-09-27 14:16来源:澎湃新闻
导语

根据报道,德国好沃德牛奶召回牛奶,称牛奶在制作过程中受到细菌污染,为了安全起见,只好将这批牛奶召回。牛奶召回不单单只有德国,其他国家也有出现牛奶召回事件。

  近几年,进口牛奶越来越受国人追捧,国内商超被其大举攻占,电商渠道也是一路厮杀,销售节节攀升,进口牛奶真的无可挑剔吗?事实上未必如此。

好沃德召回牛奶 好沃德牛奶怎么样 牛奶召回事件

  好沃德召回牛奶 称牛奶制作过程滋生细菌污染

  据德国媒体《明星》网9月24日报道,由德国著名牛奶生产商Hochwald(好沃德)生产的H-Milch(常温奶)牛奶正在全德国范围内被召回,该品种牛奶在德国各大超市出售。被召回的原因是牛奶里发现危险的病菌。

  Hochwald(好沃德)创办于1932年,是一家面向全球供应高质量奶制品的企业,在德国和荷兰均有生产基地,每年牛奶产量20亿公斤,年销售额14亿欧元。其产品销往全球一百多个国家和地区。

  Hochwald集团称,这批问题牛奶很可能是在制造的过程中滋生细菌而被污染,这些细菌在监测时被发现,为了安全起见被召回。

  这种常温牛奶是通过超高温杀菌达到保鲜目的的,也就是说生牛奶通过几秒钟加热135到150摄氏度再立即冷却而制成。细菌在这样高的温度下根本不能存活,病原性的微生物将会被杀死。

  关于到底是什么病菌,该公司没有明确表达观点,只是说了很可能是在装罐的过程中因为不小心造成的,这个细菌存在于人类的肠道里,可能是在如厕后没有洗手而传播的。对于此次牛奶召回事件,德国网友各抒己见。大致有以下几类:

  理智派:

  网友Monika Michael:

  “我觉得有必要公布一下,到底混入哪种病菌以及会引起什么样的症状。”

  有不少网友持这种态度,表示对Hochwald在此次事件中给出的官方解释不是非常满意。

  幸灾乐祸派:

  网友:M.Anna.Viktoria:

  “我很庆幸我很老早就开始喝贵一点的有机奶。买便宜货并不总是值得的,而且有机食品味道更好。”

  听天由命派:

  网友Otmar Schweikard:

  “嗨,我喝了这个牛奶,那我现在要生病了吧。”

  其他国家牛奶召回事件

  不仅德国出现问题牛奶,欧美其他国家也发生过不少牛奶召回事件。

  雀巢公司召回婴儿牛奶

  2005年11月22日,意大利警方收缴了3千万公升雀巢婴儿牛奶。据检测显示,这种婴儿牛奶受到了污染,牛奶中含有包装上印刷的油墨。雀巢公司因此下令召回正在法国、西班牙、葡萄牙和意大利市场上销售的这种婴儿牛奶。预计此事件对雀巢公司可能造成约为200万至250万欧元的损失。

  法国奶制品召回事件

  2009年5月7日,据法新社消息,法国头号牛奶销售商Candia公司5月6号宣布,召回两款有质量问题的盒装牛奶。公告指出,将下架召回的Viva和Grandlait品牌的盒装牛奶,因有异常气味和口味,可能导致消化问题。为预防起见,Candia公司与官方相关部门探讨后,决定下架召回在法国30个省份销售的两款问题牛奶。

  新西兰奶制品召回事件

  2013年初,新西兰恒天然(Fonterra)奶粉陷入“肉毒杆菌”风波,其生产的3个批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌,受污染产品总量达40吨左右。包括中国在内的7个国家、8家制造商受到影响。事件一出,多国迅速反应。涉事乳品公司随即对有问题的产品进行了召回。

  澳大利亚进口牛奶多次抽检不合格

  日前,国家认监委发布通告,称近期在抽检中发现多批次进口澳大利亚巴氏奶不合格,其中Camperdown Dairy company输华产品多次检出金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌超标。这已经不是澳大利亚输华巴氏奶第一次出问题。根据国家质检总局公布的信息显示,今年上半年就有12批次来自澳大利亚的巴氏杀菌乳出现质量问题,包括大肠菌群超标,非脂乳固体含量不符合国家标准要求,菌落总数超标等。

  据国家质检总局公布的信息,今年已有45批次的进口问题牛奶被销毁,来源包括德国、法国、丹麦、新西兰、澳大利亚等多个国家,其中也不乏爱氏晨曦、百吉福、荷兰乳牛等品牌产品。原因多为菌群超标、酸度超标、发霉、食品添加剂不合格、包装不合格等。

  进口的牛奶未必优越。消费者应走出迷信洋牛奶的认知误区,进口的、贵的不一定就是好的。盲目推崇“洋牛奶”,可能让自己多花钱却没喝到好牛奶。

  相关阅读:保质期内 超市买的鲜奶竟变成“豆腐花”

  明明没有过期,鲜牛奶怎么就变成了“豆腐花”?福州网友“邻佳尔朵”昨日在微博爆料称,25日在超市购买了一袋长富鲜牛奶,生产日期是9月23日,上市日期为9月24日,拿回家倒出来准备喝时,却发现鲜牛奶变成了“豆腐花”的形状。长富客服人员解释称,鲜奶在常温下放置后再放入冰箱,有可能出现这种状况。

  “邻佳尔朵”说,长富鲜奶从超市购回后,就一直放在冰箱冷藏室,并没有经历过高温。而在“邻佳尔朵”的微博评论里,不少网友表示,有过类似的遭遇。

  记者在微博中搜索了一下,发现此类爆料投诉有不少。

  记者昨日拨打了长富牛奶的售后电话,工作人员表示,因为鲜奶是新鲜零添加,所以这款产品对于温度的要求“颇为苛刻”。鲜奶必须持续在2-6℃下冷藏保存,袋奶的保质期是5天。在常温条件下放置过的鲜奶,当天就得食用。因为在常温下放置后,鲜奶的储存条件发生了变化,再放到冰箱,就可能出现“豆腐花”的变质现象,无法食用。

  该工作人员建议市民,最好就在家附近的超市购买鲜奶,避免在常温状态下放置过久。如果出现鲜奶变“豆腐花”的状况,若是当天购买当天变质,可以无条件退换。而如果放置超过一天,即便是在保质期内,也要凭超市小票,与超市协商退换。

  追问:为何鲜牛奶易变“豆腐花”?

  为何鲜牛奶易变“豆腐花”?福建农林大学相关专家表示,可能是冷藏后,牛奶中的蛋白因变性而丧失溶解性发生凝聚。还有一种可能是牛奶变质发生沉淀,出现变质的牛奶一定不要食用。

(责任编辑:苏娇蓉)

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