广西柳州问题牛奶事件：孩子喝后头晕流鼻血

　　广西柳州多个幼儿园近日被曝出“问题牛奶”。今日，涉事的鱼峰区西船幼儿园发布公开信称，对广大家长、孩子们表示深深的歉意，撤销园长覃碧玉的职务，并将组织在园就读的幼儿进行专项体检。

　　近日，广西柳州市30多家幼儿园为孩子们提供的牛奶，被食药部门证实是由一家涉嫌无证经营，且产品存在质量问题的奶牛场所生产。家长们反应，有幼儿一年来出现头晕、腹痛、流鼻血等不适症状。

　　问题牛奶流向30家幼儿园

　　10天前，广西当地媒体关于“柳州食药监管局查处一无证乳制品加工点”的新闻，引起了柳州市多家幼儿园家长们的关注。

　　当时的报道称，5月10日晚间柳州市柳南区食品药品监督管理局执法人员在柳南区西鹤乡张表屯某奶牛场开展调查，并发现了这个奶牛场生产的10种饮料和乳制品存在着涉嫌无证生产、生产许可证过期失效、标注虚假生产日期等一系列问题。

　　事后，食药监局在现场查封了1万多杯（袋）乳制品，其中包括的品种有：茶禅一味奶茶、茶禅一味红茶、椰子奶、双皮奶、鲜牛奶、纯鲜甜牛奶、草莓酸奶、红枣原汁酸奶、酸牛奶和甜牛奶。

　　家长们发现，这家涉事的奶牛场，正是向柳州市数十家幼儿园提供乳制品的红日奶牛场。而在上述这些被查封的产品中，包括红枣原汁酸奶、草莓酸奶、甜牛奶在内的多个品种，都是孩子们在幼儿园日常食用的产品。

　　随后，柳州市食药部门公开发布的信息显示，全市与涉事的红日奶牛场有业务往来的幼儿园共有30家。其中柳南区7家，鱼峰区8家，柳北区7家，城中区1家，柳东新区1家、柳江县6家。

　　“那个时候我们才意识到，自己孩子之前出现的很多不良症状，可能会和这个牛奶厂家有关系。”柳州潭中幼儿园的学生家长雷女士说，自己的女儿此前喝幼儿园供应的牛奶已有三年，最近一年来，孩子放学回家后却不时出现头晕、腹痛、呕吐、流鼻血等不适情况。

　　多名孩子早有不适

　　今年4月21日，在孩子又一次出现腹痛症状后，雷女士带着女儿来到柳州市人民医院就诊，医生给出的诊断结果是“细菌感染”。在同一天，雷女士女儿的班上另有十多名家长向班主任反映了自己的孩子出现发烧、呕吐、便血、流鼻血等症状，并要求请假。

　　据雷女士和家长们统计，班上36个孩子当中，有22人先后都出现了头晕、腹痛、流鼻血、便血、发烧、呕吐等症状。

　　相似的场景，也出现在其他购进了红日奶牛场产品的幼儿园中。一位立达幼儿园的孩子家长告诉新京报记者，自己的女儿自从上幼儿园后，就会经常肚子疼、流鼻血，持续了两三年的时间后，医生给孩子做的血常规监测却并不能看出是否为细菌感染，“肠炎”往往成为孩子“肚子痛”的诊断结论。

　　来自西船幼儿园的一位家长则说，孩子有时一周会流3次鼻血，每次都很难止住。作为家长，他之前并不清楚这是什么原因所致，到了医院，孩子的症状也并未得到医生明确的诊断。

　　彼时，并没有人把孩子们的身体不适和在幼儿园喝下的牛奶联系在一起。很多家长甚至并未带孩子到医院进行检查，而是直接到药店开药了事。

　　延伸阅读：怎样辨别牛奶的质量

　　1.挂杯辨优劣

　　如何辨别牛奶优劣？农业大学食品学院营养与食品安全系范志红教授传授给大家一个简单的方法：把包装好的牛奶用力摇匀，快速地倒进一个透明玻璃杯子里，然后把它慢慢地倒出来。

　　玻璃杯壁会均匀地形成一层较浓的白色挂壁膜。接着用少量清水轻轻一晃，杯壁上的白色均匀地变浅;再涮一次，就重归透明干净状态，这说明牛奶原料比较新鲜，挤出后在短时间内就送到加工厂，而且加工前细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小团粒、小块，或者用水不能完全涮干净，甚至需要动手去擦洗，这说明奶的新鲜度和原料质量偏低。

　　2.好奶经得起煮

　　牛奶好不好，煮一下就知道。把全脂牛奶加热到烫手但没有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果此时牛奶表面出现一层均匀奶皮，是正常的，而且表明牛奶质量较好，乳脂率高。

　　奶倒出后，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水平上，形成完整一圈，也是正常的。但如果此时发现牛奶中有小的凝块或颗粒，或者倒掉牛奶后发现有这种颗粒黏在杯壁上，就说明蛋白质不均匀，原料奶可能曾有菌数超标等问题。

　　3.哪种包装最好

　　要弄清玻璃瓶、小房子、小枕头和利乐包的牛奶到底哪里不同，就要从它们的灭菌方法说起。

　　灭菌乳又称超高温灭菌乳，是以牛乳（羊乳）或复原乳为主料，将牛奶经过高达135℃的超高温灭菌后，用6层复合无菌材料灌装的产品，无需冷藏，保质期可达6到9个月。由于采用无菌包装，在保质期内饮用一般没有质量问题。但与此同时，牛奶中的有益营养物质也受到一定损害。我们常见的利乐包、“小枕头”都是灭菌乳。

（责任编辑：苏娇蓉）