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高校又现黑暗料理:苹果炒肉遭疯抢

2016-02-25 10:12来源:99健康网

导语
只有想不到的,没有吃不到的食物。最近重庆高校又出现了黑暗界的新料理:苹果炒肉。据说苹果炒肉口感酸甜,满嘴苹果味。这道菜遭到同学们的疯抢。

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  继冰镇麻辣烫之后,高校又有新料理了。厨房师傅为改善伙食也是操碎了心,于是苹果炒肉就出现了。一起去看看黑暗料理新作吧。

  口味如何

  肉片爽滑酸甜 嚼着满口苹果香

  昨日中午,记者来到西政渝北校区东苑食堂一楼,在大众餐窗口找到了“苹果炒肉”。辣子鸡丁、蒜苔炒肉、红烧鸭子……记者看到,在供同学们选择的数十种菜品中,麻辣口味居多,唯独这道苹果炒肉红黄有色,显得十分“小清新”。

  “味道不错!特别适合我们不爱吃辣一族的外地同学。”国际法专业大一学生陈虎说,他来自浙江,清淡的苹果炒肉正合他意。

  随后,记者试吃发现,苹果入口果味香甜,肉片爽滑,饱含苹果的香气,整道菜清淡可口。

  苹果炒肉之后还打算推出香蕉鸡丁

  “苹果多用作宴席甜菜中,苹果炒肉算是北方菜的做法。同学们过年吃多了大鱼大肉,便想到换个口味给大家解解腻。”62岁的厨师彭忠富介绍,苹果炒肉里面的肉是鸡脯肉,苹果性温,鸡肉蛋白质含量高,这道菜是温补菜,很适合春夏吃。

  “这道菜才推出一天,就收到很好的反响,接下来还会有香蕉鸡丁等新菜。”大众餐窗口负责人胡大春说。

  延伸阅读:盘点黑暗料理界的奇葩料理

  1.中国人民大学:青菜炒橘子

  光听这菜名就觉得太!神!奇!多种维生素一次补充,食堂师傅也是很用心的。

  2.西南大学:橙子炒肉丸

  发明者精选橙子、圣女果、西兰花、牛肉丸等优质原料,并配以辣椒、橙皮、姜、葱……最终“混搭”出了这款神奇菜品。

  3.福建师范大学:月饼炒辣椒

  月饼是传统岁时食品,有时令性,中秋节后退市,保质期约定俗成在节后数日,因此这道菜的月饼是否过期不得而知。且月饼系烘焙工艺制成,口味腻甜,加辣椒回锅会加重胃负荷,破坏营养成分。”

  4.中国民航大学:青龙过江

  网友大呼:“这道菜式,用整条青瓜炒大葱,惊爆食客眼球!”并怒赞,“该校饭堂的菜餚在黑暗料理领域充满了原创精神”

  5.云南农业大学:桔子西红柿炒面包

  做法是先把吐司切成块,在油锅里煎炸后,和桔子、樱桃、蜜饯拌在一起炒干后,再用糖水勾芡。

(责任编辑:陈加勇)

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