200亩竹园挖笋 竹笋的五大功效

　　原本是供人游玩的竹园却被洗劫一空了，这是为什么呢？原来是游客、本地居民喜欢来挖笋，有人图好玩，有人图新鲜，还有人当生意。据报道，杭州植物园的200多亩的竹园被挖得伤痕累累，地上一个个坑洞，像是被炮弹轰炸过一样，没有一块地方是完整的。

　　杭州植物园的管理人员也很无奈，开放式的竹园，实在防不胜防。

　　其实，每年春冬季，都是竹笋生长的旺季，也是竹林遭殃的季节。在杭州，植物园、半山国家森林公园、玉泉、宝石山，但凡有竹林的景区，都能看到“禁止挖笋”的提醒牌。

　　目前，杭州植物园管理科安排了四名保安，负责巡逻竹园。如果市民发现偷挖笋的，也可以向植物园举报，电话87992110。

　　1个坑、2个坑、3个坑……从曙光路进入竹园开始，钱报记者脚下的坑洞越来越多。有些坑外散落着笋壳，有些坑里只剩碗口大小的笋根，有些坑里的笋还在，但包裹笋的泥土被挖走一大半。从高处往下望，地上都是密密麻麻的坑洞。昨天，正值工作日又是下雨天，植物园竹园的游客并不多。

　　张大伯就住在曙光路上，每天他都会到竹林里逛逛，他说亲眼见过挖笋的人。“每年春冬季，只要有竹笋，都会有人挖，有的是小年轻，有的是中老年人。平时也会看到一两个管理人员，但这么大的竹园，几个管理员根本不顶用。”

　　杭州植物园管理科科长贺敏坦言，整个竹园有200多亩，而且是开放式，光入口就有9个，很难控制人流量，在管理上确实有难度。

　　到底是谁在挖？

　　杭州植物园巡逻的保安介绍说，不少都是本地居民。“有的就是村民，本来就有挖笋的习惯，还有的老人，冲着新鲜健康的目的，喜欢动手挖，而且年年如此，他们知道哪些地方笋多，好挖。”

　　一个路人也说，看到笋冒出来了，新鲜又绿色，肯定有想带一点回去的冲动。

　　张大伯还看见过有人用电动车运笋的。“前几天早上7点多，就看到一个男的，电动车上的塑料袋已经装满了，他还在挖，我上前说不好挖的，他说，反正长出来了，不挖也浪费，到市场上还能卖几个钱。”

　　除了有目的的挖笋，还有少数游客，纯属为了好玩、好奇。不少竹笋被撬开泥土，挖到一半挖不动，就被扔下不管了。

　　可能很多人觉得，竹笋可再生的，既然长出来，不挖也浪费了。

　　昨天，钱报记者也就此请教了杭州植物园的专家，专家说，这是一种错误的认识。随便挖笋对竹园的危害很大。“挖笋会造成景区泥土坑洼，另外挖笋是很有技巧的，怎么挖、在哪里挖，都有讲究。”

　　据了解，杭州竹林最多的就是云溪竹径和植物园。竹园管理方每年都会对竹林有一个估计，该留多少笋，该挖多少笋。这直接影响到竹园的整体生长情况。如果乱挖，肯定会影响竹子的生长。

　　延伸阅读：竹笋的五大功效

　　1.开胃健脾

　　竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

　　2.宽胸利膈、通肠排便

　　竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率。

　　3.开膈消痰

　　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　　4.增强机体免疫力

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5.保健功效

　　开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。

（责任编辑：陈加勇）