9月5日当天，郑州现天下第一枣，让人瞠目结舌，更是引发网友热议，据传郑州举办了第13届好想你红枣文化节，备受社会各界广泛舆论关注，而在开幕式上，一颗巨大的红枣格外醒目，获称天下第一枣，引得众多游客争相站在红枣前拍照留念。
据悉，这颗天下第一枣高达4米6，是由10名师傅用8万颗红枣制造出来的，也是迄今为止世界上存在的最大的红枣造型，让人刮目相看，不得不感慨人类的创造力，在文化节现场，很多人上前去摸这颗巨无霸红枣，沾沾它的喜气，而这也是郑州特有的文化，对此，网友也是纷纷感慨，郑州从此因为一颗红枣火了起来，以后提到红枣，相信我们大家第一个想到的就是郑州这座城市了吧！
知识链接：吃红枣的8大禁忌
1．最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2．不宜与萝卜及黄瓜一起吃
萝卜含有抗坏血酸酶、黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3．不宜与动物肝脏同吃
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4．不能与退热药同吃
服用退热药物同时食用含糖量高的食物易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣作为含糖量高的食物，不能与退烧药同吃。
5.单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。
6．肠胃不好者、糖尿病患者等不宜过多食用或不吃
一是过量食用大枣易引起胀气，肠胃不好者不宜多吃；二是大枣含有丰富的糖分（尤其是制成零食的红枣），糖尿病患者在进补时最好不吃红枣，以免引起血糖增高，促使病情加重。
7．腐烂变质枣忌吃
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害；重则危及生命。
8．不能与苦味健胃药、驱风健胃药同吃
苦味健胃药、驱风健胃药均是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。服用这类药物时再吃大枣，会影响其疗效。
两种红枣搭配食材
1．红枣与肉熬汤
将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁，可将红枣作为辅食加入其中，添加汤的风味，也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。
2．红枣搭配水果
将红枣搭配水果蔬菜摄入，新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素C，搭配红枣进食可有效增加非血红素铁的吸收，从而达到补铁和补充维生素的效果。
（责任编辑：陈加勇）
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