冬季补钙美食盘点
不只是小孩和老人需要补钙，年轻人同样也需要补钙，那么补钙吃哪些食物好呢？
不给是任何一个季节都要重视的，钙在人体中是必不可少的一种营养元素，它可以促进骨骼的生长和愈合，可以补骨髓，对人的长高和骨质疏松的防治有很大的作用。但是随着年龄的增长，身体的钙很容易流失，又很难被吸收，所以需要多吃补钙食物来维持所需。但是冬季补钙尤为重要，那冬季补钙有哪些美食可供我们选择呢？我们一起来盘点一下。
1、虾皮。在众多的食物中，虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，而且虾皮的营养丰富，这个来自海洋的小动物富含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且非常的容易消化、吸收，做法也是非常的简单，可以凉拌，也可以做汤还可以炒，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、食醋。研究食醋的结构就知道食醋本身没有钙元素，好像跟补钙没有什么关联，但是，据研究，人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙，但夜晚人们入睡后不再进食，人体仍需要一定量的钙，就只有向骨骼索取。所以，夜间人的骨钙的丢失量是最大的。对此，美国教授建议，睡前也应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，这时摄取的钙质能很快被吸收。醋就可以起到促进吸收的作用。
3、鱼骨。经常吃鱼骨对身体非常有好处，这是日本很多营养学家研究的结果，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，尤其是对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，更有益处。可以经常吃一些而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼的骨头。
4、黑木耳。黑木耳虽然是真菌类的食物，但是它的含钙量较高，黑木耳中含钙量大于300毫克，比牛奶的含钙量还高，因此能够为人体提高大量的钙元素，此外，黑木耳也是有预防心脑血管疾病的功效，既补钙又防病，是大多数人的补钙选择。而且，黑木耳的吃法多种多样，怎么吃都有益于健康。
5、黑芝麻。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，但是如果作为补品还是用黑芝麻更好，因为黑芝麻还有保护肾脏的作用，肾主骨，肾气足，骨骼自然就好，而且芝麻富含维他命、生物素、钙、铁磷钾钠铜镁锌硒等。对于一些不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。而含钙量更高的是芝麻酱，冬天吃火锅的时候可以多吃一些芝麻酱，有利于补钙。
（责任编辑：周婷）
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