隔夜茶致癌是夸大事实

热门文章排行榜 >>2014-12-01 10:24来源：99健康网

导语

很多人喜欢品茶，品茶也是有很多学问的，比如喝不完的隔夜茶应不应该再喝呢？

　　中国几千年的茶文化延续到现在，更多的人爱上茶，茶已经不仅仅是一种饮品，里面蕴含着丰富的内涵，可是随着茶的越来越丰富越来越普及，关于茶和健康的话题也越来越多，很多茶可以养生，很多茶可以强身健体，但是，有一种说法，大家一直持有不同的建议，那就是隔夜茶对健康是否有害，很多人认为隔夜茶是不能喝的，有害健康，还有人甚至说隔夜茶可以致癌。

　　这个说法一出来，很多人对喝茶都变得比较谨慎，更不敢喝隔夜茶，所谓的隔夜茶就是前天冲泡的茶留到第二天，或者是冲泡时间太久了未喝，大多数认为隔夜茶不能喝的原因是维生素大多已丧失，而且如果容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，茶汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，容易变质，故不宜饮用。

　　但是如果密封的很好，没有细菌和病毒，茶叶就不会变质，而未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。因为在隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。所以，以为隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。能否喝是要区分是否变质，这才是最重要的。

　　既然隔夜茶没有某些人认为的那样恐怖，那隔夜茶致癌就更是夸大事实了。他们的说法是：隔夜茶会产生亚硝酸或亚硝胺，饮用将导致人患上胃癌、肝癌、食道癌。而实际情况是茶汤在长时间放置下可能滋生有害微生物，可能导致肠胃不适，出现腹泻。而起因为存放条件不同，久放的茶汤不一定都会产生亚硝胺，产生的亚硝酸含量也极少，产生的计量更不足以导致谣言中提到的各种癌症。

　　当然，茶叶还是现冲现泡先喝为好，放置太久的茶叶不仅味道可能不新鲜，还会容易变质，虽然隔夜茶不会导致癌症，但是还是建议大家不喝，避免给身体造成一些不适。网络是一个非常通达的传播工具，什么人都可以在网络上传播消息，但是，有些消息是有用的，是真实的，但是还有很多都是一些虚假信息，甚至有一些是捕风捉影的毫无根据的，夸大其实的，因此，作为一个消费者一定要擦亮双眼，不要被这些虚假的信息所蒙骗。

　　对很多信息要有自己的判断力，不能够盲从，因此，需要多懂得一些知识，这样才有选择权和判断力，人们很容易跟风，有时候甚至不知道这样的说法道理何在？所以，对待一些信息要谨慎为之。

（责任编辑：周婷）

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