红豆成明星宠儿利尿减肥喝红豆薏仁汤_饮食新闻_新闻

　　多数女性爱吃甜食，餐后总是来一杯含糖饮料或一块蛋糕，但中医认为长期吃甜食会致使脾胃功能受损，造成体内累积湿气，形成水肿，且常伴随新陈代谢差、手脚冰冷、气血虚弱等症状。此时，不妨仿效近来广受女性喜爱的红豆减重法，红豆不但可以发挥消水肿，还能解决嘴馋的烦恼。

　　红豆利尿助减重明星成粉丝

　　若要改善体内湿气重、水肿的问题，饮食应尽量避免重口味的食物，因为这些食物会添加许多调味料，热量高，且会刺激食欲，让人不知不觉地把食物往嘴巴里塞，长久下来不胖也难。

　　对于体湿或水肿型肥胖，平日饮食可优先选择冬瓜、丝瓜、薏仁、红豆这类食物，有助于利尿、消水肿，达到减重的效果，其中的红豆因用途广泛，可以当作点心、饮料或是加入正餐食用，近年来成为消肿饮食的新宠儿，就连韩国团体Big Bang的崔胜铉（Top）、大陆女星高圆圆、日本明星福山雅治都是红豆的粉丝。

　　红豆营养丰富巧搭薏仁排水加分

　　营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。

　　此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。

　　红豆汤减重无糖较合适

　　一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

　　如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。

　　红豆减重法适合哪些人？

　　需特别注意的是，对于减重，红豆仅有辅助的功效，仍需配合运动才能达到预期效果；红豆仅有助于消除下半身水肿，对于上半身水肿或脸部浮肿的效果不大，且其利尿效果佳，有频尿困扰的人应尽量少吃。此外，红豆属于主食类，碳水化合物含量很高，食用时应与米饭做等热量替换，以免红豆过度食用，弄巧反拙，不瘦反胖。

　　推荐食谱：三款红豆汤

　　红豆陈皮汤

　　材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许。

　　做法：

　　1、用热水把陈皮浸软并洗净备用。

　　1、先将红豆浸泡半个小时，然后放进煮沸的开水中，约30分钟后即可熄火。

　　3、放进备用的陈皮，上盖焖10分钟，最后加上一点盐调味即可。

　　陈皮具有助消化、理气去燥的作用，与红豆一起煮更能减肥消肿。此汤应在每日餐后饮用，至少坚持吃两个星期。

　　红豆绿豆瘦身粥

　　材料：红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10颗。

　　做法：

　　1、先将红豆和绿豆浸泡一个小时，然后洗净。

　　2、把所有的材料都放进锅里，加入1L的水后开始煮，直到豆煮烂为止。

　　3、煮好后直接把所有材料一起吃下即可。

　　绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的，所以都是排毒的圣品。而山楂又能消食减脂，红枣却能补血去燥，四者一起食用，一定能起到最好的减肥作用。

　　红豆薏仁汤

　　材料：红豆、薏米、水。

　　做法：

　　1、先将红豆和薏米放在水中浸泡3个小时，然后洗净。

　　2、把洗净的红豆和薏米放在锅里，加入适量的清水后，用大火煮开。

　　3、煮约30分钟后即可熄火。为了口味更佳，熄火前可加入适量的红糖调味。

　　薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。

（责任编辑：周婷）

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