“中国十大面条”出炉 论吃面条的好处

热门文章排行榜 >>2013-07-05 15:21来源:99健康网
导语

国家商务部、中国饭店协会最近首次评选了“中国十大名面条”,武汉热干面榜上有名。

十大面条 中国十大面条 吃面条的好处

  武汉热干面(资料图片)

  中广网北京7月5日消息(记者张晶)据中国之声《央广新闻》报道,国家商务部、中国饭店协会最近首次评选了“中国十大名面条”,武汉热干面榜上有名。此前,民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。在我国餐饮行业,由专业机构评选“中国十大面条”还是首次。

  刚评选出炉的“中国十大名面”为武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。

  此前,民间有“五大名面”的说法,分别是武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面。本次评选是为了弘扬我国的面条文化,首次评出了十大名面。

  有的人表示,此次入选的好几种面连听都没听说过,像奥灶面、锅盖面、片儿川,另外一些耳熟能详的如阳春面、臊子面居然都落选了。针对大家的质疑,中国饭店协会副秘书长金勇解释说,这个评选是基于全国范围内的共知度,由于区域的关系,不是每种面都被全国人知晓。比方说,有的地方的人可能没听说过奥灶面、锅盖面、片儿川,但是奥灶面是江苏的非物质文化遗产,锅盖面被称为镇江三怪之一,而片儿川是杭州人都知道的。

  吃面条的好处:

  第一,面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。

  第二,面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。

  第三,面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。 (完)

(责任编辑:刘亚杰)

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