详解:洗虾粉是否能引发肌溶解症?(2)
江苏南京10多位市民近日食用小龙虾后腰酸背痛，且疼痛难忍。医生初步断定为"洗虾粉"导致他们患上了横纹肌溶解症，小龙虾是否会引起该病症?我们还是听听专家的回答。
引发的急性肾衰竭大多恢复良好
横纹肌溶解症本身并无特殊的治疗方式，主要是对症治疗。如对造成的急性肾衰竭，处理上以给予大量点滴注射为主，病人若处于少尿期须适时给予利尿剂;给予重碳酸盐，可以改变身体及尿液的酸碱度，使肌球蛋白较不易结晶沉积于肾小管;针对急性肾衰竭的一些并发症，如水分滞留、高血钾等，要避免产生致命危险，必要时须紧急透析治疗。
横纹肌溶解症所造成的急性肾衰竭大多恢复良好，少数病患只需接受短时间的透析治疗。但也会有因延误病情而造成需终身透析治疗的，所以必须早发现、早治疗，尤其注意不要让身体处于缺水状态，减少横纹肌溶解症所造成的急性肾衰竭。
洗虾粉中还有没分离出来的成分
一些饭馆在清洗小龙虾时会使用洗虾粉，并称是食用碱。其实，洗虾粉不是食用碱，其主要成分为柠檬酸和亚硫酸盐，属于合法的食品添加剂，不会引起肌肉溶解。但国家明确规定，洗虾粉作为一种化学物质，不得用于虾蟹等水产品。
有的专家认为，洗虾粉中还有很多没有分离出来的成分，目前这些成分到底是什么，是否会引起肌肉溶解，尚无定论，有待进一步研究;也有专家怀疑，假如南京小龙虾事件中始作俑者确实是洗虾粉，那么这种洗虾粉可能是为了某些商业目的添加了其他成分。因此，大家不要吃用洗虾粉浸泡过的小龙虾。
小龙虾是否用过洗虾粉，无法品尝出来，但“洗”过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜，虾钳很容易脱落。如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。
虾头最易吸附重金属和细菌
小龙虾本身生存的环境藏污纳垢，虾头容易吸附重金属和细菌，食用时最好去掉头。买来活龙虾后，应放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。
在加工龙虾时，要把鳃剪掉，因为里面吸附了很多细菌;虾壳最好用刷子刷洗;龙虾细爪的根部比较脏，一定要剪掉。最后还要经过整体刷洗，才能烹饪。
不新鲜或死虾肉质酥软，看上去空空的、不饱满。如果尾部是直的，则说明虾入锅前多数已经死掉。死的小龙虾煮熟后，鳃的颜色发黑，形状不规则。如果误食了死的小龙虾，还可能会引起铅中毒。
（责任编辑：阿财）
相关文章推荐
![贵阳脑癫医院]( "贵阳脑癫医院")
贵阳脑癫医院
一级医院
电话：0851-85599997
![河南誉美肾病医院]( "河南誉美肾病医院")
河南誉美肾病医院
二级医院
电话：400-6591-900
![山西省太原市白癜风医院]( "山西省太原市白癜风医院")
山西省太原市白癜风医院
二级医院
电话：0351-7070000
![烟台半岛白癜风研究院]( "烟台半岛白癜风研究院")
烟台半岛白癜风研究院
未评级
电话：0535-6203592
![成都银康银屑病医院]( "成都银康银屑病医院")
成都银康银屑病医院
二级医院
电话：400-1881-130
- 1人流第三天小腹阵痛是怎么回事
-
![人流第三天小腹阵痛是怎么回事]( "人流第三天小腹阵痛是怎么回事")
播放1次
-
指甲紫色的 这是怎么回事呢
甲下淤血不可除外。注意休息，减少活动，可予口服复方芦丁片改善血管通透性。
- 皮肤起小红点有点痒
- 口腔尖锐湿疣是不是
- 左侧髋关节脱位
- 龟头有几个红点，可以看一下
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗
