全球10大难吃泡面出炉 盘点长期吃泡面的6大危害

　　中化新网讯 综合媒体报道，经营知名《拉面评鉴》（The Ramen Rater）的美国男子Hans Lienesch，日前公布的《全球10大难吃泡面》中，最难吃的前两名竟由中国大陆包办，台湾地区有两款上榜。

　　第1名是中国的“单身贵族黑骨鸡泡面”，拥有油腻的汤汁，和黏糊的面条以及可怕的蔬菜荣登第1名宝座。第2名是“白家辣味肥肠味方便粉丝”，认为具有强大排泄物的臭味。第3名是美国的“Fu Chang海鲜泡面”，面条过糊而入榜。第4名是韩国的“八道（Paldo）御膳海藻鲜味”，Lienesch表示虽然非常喜欢这家公司出产的泡面，但这款口味过于奇特无法接受。第5名是台湾地区的“南兴新竹素食米粉”，像在吃蜘蛛网一样且干燥蔬菜太过干瘪。

　　第6名是加拿大的“Noodle Time辣味泰式拉面”，过于稀释的汤汁以及如同海绵的面条与蔬菜，乏善可陈。第7名是“白家过桥米线酸辣味”，过于油腻的汤汁与黏呼呼的面条是一大败笔。第8名是泰国的“Fashion Food东方口味泡面”，免洗碗外型时尚，但面条与汤汁不如外型吸引人。第9名是泰国的“绿泡面味噌口味”，面条虽然有一番风味，但汤汁根本是一场噩梦。第10名是台湾地区的“维力香辣牛肉面”，因为味道太咸，且牛肉干太假。

　　据台湾媒体报道，“南兴新竹素食米粉”曾被评选为新竹十大伴手礼，面对批评，业者郭先生淡定回应，自家产品热销十几年，常有消费者一买就是5箱、10箱，强调好不好吃自有公断。这份《全球10大难吃泡面》评选，中国出产的泡面就拿下5个名次，只能说老外不识货，东西方口味大不同。

　　该男子几个月前公布的《全球10大好吃泡面》排行中没有中国泡面，由新加坡的泡面占据前两名，其余包括美国、泰国、印尼、日本和韩国产品。已有不少网友对评价标准和批评不以为然。

　　延伸阅读：长期吃泡的危害

　　方便面在生活中经常给我们带来极大的便利，但是多吃方便面，对我们人体会有一定的危害：

　　一、营养不全面。方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

　　二、易导致肥胖及相关疾病。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

　　三、过氧脂质有害健康。方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。

　　四、含有一定的添加剂。为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。

　　五、制作过程产生的有害物质。由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调（超过120℃）中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

　　六、塑料餐具危害健康。桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

（责任编辑：邱天华）