说到鸡蛋很多人都会口水直流，鸡蛋在生活中是属于常见的食物，也是比较受欢迎的。不过你知道吗？千万不要以为鸡蛋的营养比较多，因此顿顿都吃。其实鸡蛋适当吃点有益健康，吃多了只会造成有害无益的效果。那么你知道鸡蛋要怎么去吃才会对身体更有益呢？想知道吗？跟着去了解一下吧。
煮好鸡蛋发现没蛋黄能吃吗
如今越来越多的人开始重视饮食问题了，那么你知道没有蛋黄的鸡蛋能不能吃呢？据媒体报道，最近成都就出现了没有蛋黄的鸡蛋。据悉，成都的一名女子在市场上面购买了一批鸡蛋回家食用，然而在鸡蛋快消耗完毕的时候，突然间有一天一颗煮好的鸡蛋全是蛋白，一点蛋黄都没有。由于不确定这种鸡蛋有木有害，因此不敢给自己的女儿食用。
无独有偶，武汉曾经也出现了没有蛋黄的鸡蛋，那么这种鸡蛋到底能不能吃呢？根据专家的表示，之所以会导致没有蛋黄主要是因为母鸡的生理问题或者是应激反应所引起的，这种鸡蛋的营养跟普通的鸡蛋是相差不了多少，因此是可以正常食用的。
鸡蛋是不少上班族早餐的必选食物，那么你鸡蛋有何功效吗？
鸡蛋有这些功效
1. 有益智力
鸡蛋含有好几种营养能够对于神经系统的发育有帮助，像卵磷脂和甘油三酯的效果是最为明显的。因此吃鸡蛋能够导致记忆力上涨，而对于老人而言，鸡蛋可以帮助老人的智力减缓衰退。
2. 护肝
我们都知道鸡蛋是蛋白质比较多的食物，同时鸡蛋还含有大量的卵磷脂。这是一种能够促进肝细胞再次生长的营养。因此鸡蛋对于我们来说有护肝的效果，对于肝病患者来说，有修复肝细胞的能力。
3. 衰老的克星
你知道吗？想要越活月年轻，那么多吃点鸡蛋吧。鸡蛋含有大量的铁、钠等微量元素。这些营养都是能够让肌肤保持光滑，避免衰老的发生。
鸡蛋怎么吃才健康
鸡蛋在生活中很普通，那么你知道一天吃鸡蛋几颗最好呢？其实鸡蛋蛋白质比较高，因此一天吃一颗是最佳的，不过对于哺乳的妈妈来说，一天两三颗还是没有问题的。生活中有很多种鸡蛋的吃法，不过你知道吗？水煮的鸡蛋是最健康的，所保留的营养是最多的。鸡蛋怎么吃才健康呢？吃完鸡蛋一定不要去喝茶，不要去服用消炎药；当然，豆浆还有柿子也是不能跟鸡蛋一起吃。鸡蛋虽然好处多多，但吃对了才是真的健康。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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