奶粉质量历史最好 中国婴儿为何不喝国产奶

　　乳协：乳制品合格率超99% 奶粉质量“历史最好”

　　在5月26日上午举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，为当下国产乳粉质量给予“历史最好”评价。

　　3年来抽检合格率超99%

　　“三聚氰胺事件过去三年有余，中国乳业经过清理整顿，实施许可证管理制度，加大产品监督抽查力度，已经发生了根本变化”，中国乳制品工业协会会长宋昆冈昨天作专题报告表示，国产乳制品，特别是婴幼儿配方奶粉的质量安全状况，是历史最好时期。

　　报告指出，得出这一结论的依据主要有四点：一是新修订的标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准，技术上是先进的，也是世界上最严格的标准之一。二是原料的质量与安全有保障。近3年来，政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革，对全国的奶站进行清理整顿，关闭不符合要求的奶站；原料乳进厂批批检验。三是加工技术装备先进、质量保障体系完善。质检部门重新核发生产许可证，对生产企业的资质提出了更高的要求，如：企业规模、车间洁净度、包装全部机械化、具备对产品所有检验项目的自检能力等。四是国家监管完善有力。产品质量监督检验部门对婴幼儿乳粉的生产环节加强监管，工商部门对经销单位实施许可证管理，3年来，乳制品特别是婴幼儿配方乳粉质量稳定可靠，有关机构的产品抽检合格率达到99%以上。

　　行业内仍存在一些问题

　　尽管报告指出“消费者可以放心消费”，但是事实上，许多中国父母仍然都把目光投向了洋品牌。最近，又有消息传出生产牛奶过程中添加牛尿，食用乳粉导致呕吐等问题。中国质量协会的相关调查曾指出：消费者对于国产奶源质量信任度没有恢复，是三聚氰胺后危机时代后遗症的主要表现。

　　工信部消费品司司长王黎明昨天在会上也指出，目前我国乳制品行业还存在一些问题，如原料基地建设投入不足，奶源建设滞后，使生产环节不能保证稳定，产品价格变化较大；还有一些企业用奶粉生产还原奶却未在包装上清晰标注等。

　　“当前我国乳制品行业发展规划正在制定中，通过对乳制品行业加大清理整顿，目前已关闭400多家企业”，王黎明表示，下一步将加大对乳制品安全风险的防范和监管，对婴幼儿乳粉企业加大诚信体制的建设。尤其要注重婴幼儿乳粉企业生产隐患的排查，对婴幼儿乳粉企业确保100%建立质量控制体系。

　　国家质检总局食品司副司长马纯良也表示：质检部门将加强原辅料质量检验，整个生产过程的监管，建立完善的乳制品追溯体系，今后还将关注媒体监管作为执法线索，对生产过程中发生的质量违法行为依法进行查处。

　　延伸阅读：

　　《北京晚报》评论

　　中国婴儿为何不喝国产奶

　　几年间，国内洋奶粉均价已经从200元迈上了300元大关。洋奶粉在中国内地的售价成为名副其实的全球最高。然而，这丝毫未影响国内消费者的消费激情，尤其是原装进口的高端洋奶粉已经成为国内不少妈妈的首选。

　　洋奶粉卖价之所以能在中国步步登高，勇夺全球最高称号，绝非偶然。洋奶粉涨价主要发生在2008年三聚氰胺事件之后，其实，作为国内大部分消费者，既不愿意被洋品牌所“绑架”，更不情愿花大价钱购买洋奶粉。可是，咱自家的乳企实在不给力，三聚氰胺至今阴魂不散，仍时不时冒出来危害孩子们。我们爱国产奶粉，可国产奶粉却不爱我们，这实在让国人情何以堪。

　　按说，面对消费者对国产奶粉的信任度已降至历史冰点，有关监管部门应当对奶粉质量监管实施零容忍，乳企也更应当痛定思痛，全面提高品牌的内在品质。可是，国产奶粉不但没有脱胎换骨，反而主动降低奶业标准，创造了奶业标准全球最低的纪录。新国标不升反降的做法，让国内舆论哗然，更使消费者感到茫然。

　　面对洋奶粉越来越高的市场份额、越来越大的市场竞争力，也许会倒逼中国企业和乳协改写奶业世界最低标准，切实提高奶粉品质，重新实现与洋品牌的抗衡。作为国人，都由衷期待这一天的尽早到来。

　　搜狐记者直击：

　　今天上午，搜狐健康记者参加了由中国乳制品工业协会主办的“乳制品质量安全”研讨会。以下是记者于研讨会上获取的信息：

　　乳制品企业去年淘汰400多家

　　马纯良（国家质检总局食品司副司长）：去年我国对乳制品的生产企业进行重新审核，乳制品企业由原来的1176家，经过重新审核，发证的701家，淘汰了400多家。现在大家可以看到，我们的乳制品企业都是一些大企业或者说比较大的生产企业。婴幼儿配方乳粉企业有119家，这些企业、各级质检部门都按照法律法规的要求，落实国务院文件的要求，严格加强了对乳制品生产企业的监管，保证了乳制品的质量安全。

　　我国自建奶源比例超30%

　　宋昆冈（中国乳制品工业协会会长）：近三年来，政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革，对全国的奶站进行了清理整顿，实施许可证管理制度，关闭不符合要求的奶站；运奶车辆实施准运证制度；原料乳进厂批批检验。特别是乳制品企业在发展自有奶源上取得了显著成绩，一些大型骨干企业自有奶源比例达到30%-40%，有的已超过50%。

　　乳协辟谣：

　　乳品理事长：“蒙牛牛奶添加牛尿”不可能发生！

　　就近日网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。

　　宋昆冈介绍，目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶，并直接进入奶罐；在牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这两关。

　　宋昆冈说，从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经济上得不到什么好处。

　　据了解，网曝的蒙牛乳业滦南有限责任公司2003年建厂，2004年正式投产，目前共有120多个牧场和牧场化小区。记者就牛奶添加牛尿一事向该公司求证时，公司否认说，无论2008年之前还是之后都没有发生过牛奶中添加牛尿这类事情。

（责任编辑：雨轩）