春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。此时除了养肝之外，还应该降火。
肝火旺的人，一般会出现这5个异常表现
1、抑郁、易怒
有句话，叫做大动肝火，而这其实是有道理的，中医上认为人的精神活动除了由心所主外，而且还与肝的疏泄功能有关，肝功能正常，人体就能够较好地协调自身的精神，精神就会愉悦，心情舒畅，如果疏通不好，那么就会出现精神抑郁，多愁善感等症状，如果疏泄的太过，那么就会表现为烦躁易怒，失眠多梦，头晕胀痛等。
2、失眠
如果你总是觉得心神不定，身体闷热难耐，怎么睡都睡不着，那么可能是因为思虑过度、肝火旺导致的失眠。
3、脸上长痘
肝火过旺，可能会导致脸部出现大量的毒素，表现为脸上长痘，长痤疮等症状，影响面部的皮肤，而且还会引发上火的问题，出现口舌生疮、口角溃烂等异常表现，在早上起床之后，总觉得口干舌燥、舌苔过厚。
4、易胖
如果有肝火旺的情况，那么肝脏活力不足，脂肪被分解的情况就会不佳，从而导致脂肪堆积在皮下，出现肥胖的情况，另外能够使脂肪燃烧的氨基酸合成于肝脏，所以一旦肝功能衰退，那么脂肪就会不易燃烧。
吃什么能降肝火
1、荸荠
荸荠性味甘甜、微寒性，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。常用于缓解热病，我们平时也可以多吃些荸荠，可解热病，起到下火的作用，余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者也非常适宜食用荸荠。
2、山楂
山楂虽然是主要是秋季上市，但是现在也基本上四季的水果都可以买得到，吃山楂主要对因为食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，既可以起到促消化的作用，也能清火清热，达到去火的目的。
3、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于消化不良、食欲不佳可以起到帮助，还能促进体内的有毒物质排出体外，又能预防便秘，猕猴桃性质微凉，吃猕猴桃可以起到清热降火的功效。
4、柚子
在众多的水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果春天吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
5、草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
6、西红柿
西红柿不仅香甜，营养也十分丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
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