剥小龙虾月入万元 教你剥小龙虾的诀窍

热门文章排行榜 >>2018-05-24 17:26来源:网易新闻
导语

这个季节正好是吃小龙虾的最佳时候,各大餐饮 纷纷推出了小龙虾,并且衍生出一个新业务:剥小龙虾。有人因剥小龙虾,而月入万元。

  上海一家餐厅推出专人剥虾服务,老板称一些顾客边吃龙虾边玩游戏,于是招募了剥虾员工,加收15%服务费。兼职大学生小何说,“选择剥虾服务的基本上是男生,努力的话,一个月工资大概会达到五位数”。

剥小龙虾月入万元 剥小龙虾的诀窍 吃小龙虾注意什么

  如何快速剥小龙虾呢

  1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了。

  2、取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做它用;拿起小龙虾身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分;再向左右方向各掰一下。

  3、分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质,身体部分就剥出来了。

  4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出。

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  小龙虾不能和什么一起吃

  小龙虾不能和维生素C食物一起吃

  虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。

  常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。

  小龙虾不宜与高蛋白食物一起吃

  我们都知道,小龙虾属于高蛋白食物,含有大量的优质蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,尤其是消化功能欠佳、肝肾功能不好的人更不能这么吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重甚至引起肝肾衰竭。

  常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。

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  小龙虾不宜与热性食物一起吃

  小龙虾自身属于温热性的食物,在食用之后会增加胃肠的热气,若是再同时食用大量其他的热性性食物,会严重加重体内热气,上火症状

  常见的热性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、槟榔等。

  小龙虾不宜与鞣酸类食物一起吃

  小龙虾属于高钙、高蛋白食物,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,降低小龙虾营养价值,还会增加尿路结石风险,而大量的蛋白质和肉质反应生成难以溶解的络合物,少量不影响健康,大量存在可形成胃石。

  常见的含鞣酸食物有:柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。

  小龙虾不宜和草酸食物一起吃

  小龙虾中含有较多的钙质,和草酸会在胃肠内反应,生成难以溶解消化的草酸钙,降低食物的阴阳家价值,并且草酸钙是肾结石、前列腺结石的主要成分,有引起尿路结石的风险。

  常见含草酸高的食物有:菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘蓝菜科蔬菜等。

(责任编辑:苏娇蓉)

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