广东人均吃盐7.3克 食盐过量引发7种病

　　2010年调查监测发现，广东全省家庭人均盐摄入量为每日9.1克，是推荐量的1.5倍。因此，五年间，全省展开一系列健康用盐宣传活动。数据证实，活动卓有成效——2015年调查监测最新结果，全省家庭人均盐摄入量为每日7.3克，五年间广东居民人均日减盐1.8克，不过仍高于推荐量。同样是最新数据，2015年全省35岁以上居民高血压患病率达28.8%，高血压、脑卒中等心脑血管疾病发病形势严峻。

　　每日吃多少盐合适呢

　　普通人每人每天盐摄入量为6克；2岁内婴儿食品不加盐，2~6岁盐量可逐渐增加，但每日不超过2克。孩子的口味是从小养成的，良好的清淡饮食习惯将使他们受益终生。

　　食盐过量导致哪些疾病

　　1.胃病

　　盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的盐就等于摄入过多的氯，过量的氯会使胃酸的浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃膜，造成萎缩性胃炎。

　　2.高盐饮食与骨质疏松

　　英国科学家研究发现人体摄入的盐量是钙排出量的决定性因素，即盐的摄入量愈多，钙的排出量就会愈大钙的吸收能力就愈差，所以，长期摄入过量食盐就会造成骨质疏松。

　　3.上呼吸道疾病

　　近来科学家们又发现人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。高浓度钠盐使唾液分泌量减少，使呼吸道粘膜、咽喉黏膜等粘膜的抵抗疾病侵袭的能力减弱，影响人体细胞的防御功能，病毒、细菌就能趁虚而入，容易引发上呼吸道疾病。

　　4.白内障

　　澳大利亚医学专家研究发现，食盐摄入量过多与较低者相比，前者罹患“后部次囊状白内障”（PSC）的危险是后者的2倍。PSC是一种可能导致失明的白内障。他们指出，其他多项人体试验和动物试验也证实食盐摄入过多和白内障的关联性。精彩阅读：告知 食盐过量也会导致白内障

　　5.糖尿病

　　另外，食盐中含有钠，糖尿病患者的身体对体内钠离子浓度的变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。越来越多的研究 资料表明，糖尿病人在限制碳水化合物的同时，也要限制食盐摄入。因为食盐进入人体后，可激活体内淀粉酶的活性，加速淀粉的消化，提高小肠对的再次吸收，从 而造成进食后血糖升高。

　　6.高血压

　　高盐饮食是高血压发病的最重要因素，目前全国每10个成年人中至少有2人患有高血压，部分北方地区成年人高血压患病率高 达30%。高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素，由于我国高血压控制率低，使心脑血管病发病率及死亡率居高不下。我国每年因心脑血管病死亡 300万人，其中一半与高血压有关。

　　7.肾病

　　高盐饮食会增加肾脏负担，因为吃的太咸就要和大量的水来缓解口渴的感觉，长期如此，容易导致身体浮肿。另外，美国、芬兰、挪威等国家的多项研究报告显示会增加肾结石的发病率。

（责任编辑：陈加勇）