闽南人冬季进补宜多喝四物汤

热门文章排行榜 >>2011-11-13 10:25来源：99健康网

导语

立冬过了，大家就想冬季要如何进补。那么冬季进补吃什么呢？四物汤冬季进补好吗？来了解一下。

　　刚过了“立冬”节气，如何进补成为人们关注的问题。中山医院终身教授陈治卿说，闽南人不宜多吃羊肉炖萝卜，却宜多喝传统的四物汤。

　　陈治卿说，立冬之后，气温逐渐下降，伤风感冒、老慢支、脑中风、关节酸痛等疾病会高发，市民要多穿衣服，注意保暖。这两天厦门下雨，气温也降了很多，这类患者明显增多。另外，气压也降低了，高血压患者的血压也噌噌噌地往上蹿。

　　陈治卿说，冬季进补很重要，主要以温补为主。她认为，闽南人不宜吃羊肉炖白萝卜，原因是羊肉温热，白萝卜较凉，一冷一热混在一起，脾胃功能较差的人不太适合吃。闽南人可以把白萝卜改为胡萝卜与羊肉同炖，可以偶尔吃一两次，不宜常吃。

　　针对闽南人的体质，陈治卿推荐了几个进补的方子。

　　1.四物汤：将当归、熟地、川芎、白芍各10克与瘦肉同炖。如果觉得口干舌燥，可以加入10克百合。这个方子比较适合成年人进补。

　　2.如果脾胃功能比较差，肚子经常闷胀或者拉稀，可以用红枣、山药、茯苓、芡实、薏米、莲子各10克，与瘦肉同炖或者煮水喝。这个方子老少皆宜。

　　3.食补方面，可以多吃鱼、肉，多喝牛奶，补充蛋白质。

　　温馨提醒

　　雾里有细菌　别太早出门

　　陈治卿说，此时秋刚去冬刚来，这两天厦门虽然下着雨，秋燥还是存在，应该多喝水，多吃碱性食物，比如青菜水果等，少吃辛辣的食物。

　　同时，晚上应早睡，睡前用热水泡脚有助于睡眠。晚上睡觉时，要注意颈部和肩膀的保暖，否则很容易得颈椎病和肩周炎。

　　立冬之后，雾会增多。雾气里溶解了很多的病毒和细菌，所以老年人尽量等太阳出来雾散了之后，才出来活动。

（责任编辑：醉笔）

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